日前，黔西南州印发《黔西南州提升餐饮业质量安全水平的实施意见》。意见提出，坚持党政同责，把提升餐饮业质量安全水平作为改善民生、扩大内需、促进发展的重要举措，纳入重要议事日程。全州各级党委、政府要提高食品安全监管水平和能力，严防、严管、严控食品安全风险，保证人民群众吃得放心。
《意见》明确任务：全面治理“餐桌污染”，强化监管责任，加强从“农田到餐桌”全过程监管，促进餐饮服务提供者守法、诚信经营，推动黔西南州餐饮业质量安全水平大幅提升，餐饮食品安全事故得到有效遏制。
《意见》提出：以开展食用农产品质量安全提升行动、开展“放心肉菜示范超市”创建、开展量化分级提档升级行动、开展“明厨亮灶”质量提升行动、开展餐饮食品安全示范创建行动等五大行动全面提升餐饮业质量安全水平。加强餐饮品牌建设，大力推广名店、名厨、名菜，积极培育地方餐饮品牌，宣传品牌文化，树立品牌形象，弘扬精益求精的工匠精神，保护和传承餐饮老字号，促进黔西南旅游业“井喷式”发展。
