【正文】： 食用菌是一个庞大的家族，它们无处不在。随着人们生活品质和健康意识的提高，越来越多的人了解到食用菌的益处。尤其是最具代表性的平菇，它富含蛋白质、氨基酸及矿物质等多种营养元素，而且对癌细胞有很强的抑制作用，具有增强机体免疫力的功能。作为拥有美味与健康双重标准的平菇自然受到了百姓的欢迎，成为了百姓餐桌上的常见佳肴。
小平菇种成大产业
近日，记者走进北京鹏伟硕农业科技发展有限公司(以下简称“鹏伟硕农业”)旗下的“六习”平菇生产基地，空气中散发着一阵淡淡的菇香。“鹏伟硕农业”发起人带领记者参观了“六习”平菇生产基地，一排排现代化的标准温室大棚呈现在眼前。进入宽敞的棚室，放眼望去，几万个黑白相间的“枕头”整齐地码放在棚内，尤为壮观，走近观察，却看不到平菇的“影子”。“这是平菇栽培菌包，黑色部分是菌丝尚未覆盖到的培养料，白色的是已经生长好的菌丝。”“鹏伟硕农业”发起人告诉记者，现在是菌丝培养阶段，等到整个菌包都变成白色时，蘑菇就会从袋子的一端长出来。
据记者了解，“鹏伟硕农业”是一家专业致力于平菇种植与技术研发的且具有极强的落地实操性的公司。其发起人是第一代菇农，从1984年开始种植平菇至今，已在平菇种植行业生产研究三十多年，亲身经历和见证了平菇种植行业的发展历程，其自身也从最开始的几百斤原料手工种植发展到现在的基地规模化、工厂化种植，其生产的优质无根平菇深受市民欢迎。七年前(2011年6月24日)，北京电视台健康生活栏目组闻讯到“六习”平菇生产基地进行了专题采访，并引起了强烈的社会反响。“六习”团队在多年的经验积累和创新探索中不断前进，就在五年前，“鹏伟硕农业”发起人终于研究出了一套独一无二、非常成熟的专有技术与专有生产模式，其特点在于：在产品上，无化肥、无农药、菇鲜、肉厚、无根并且达到了绿色认证级别的检测标准;在技术上，简单化、稳定化，可复制化具有落地实操性;在模式上，规模化、机械化并且真正实现了工厂化的种植运营标准。让小平菇也能种成大产业。
特别值得关注的是“六习”这一技术模式自推广以来，备受市场的认可和菇农的追捧，成功的救活了十余家在平菇种植行业惨败的、濒临倒闭和已经倒闭的农场、种植基地，并且还指导了多家从零起步的新建平菇基地。
但是，遍观时下的平菇种植行业，普遍存在着一些痛点，比如，家庭作坊式手工操作，生产效率低下;菌包大面积污染，成功率低;另外由于平菇种植属于高效农业，国家对平菇种植有大力的政策补贴，这是一把双刃剑，很多大老板奔着补贴政策投入了这一行业，但因为没有规模化的种植技术，最终导致惨败、破产，既赔了钱又赔了面子。由于利润高、周期短(一个月回本)的行业特点使得菇农及大老板们反复试错，弃之不忍，想干不成，最后谈“菇”色变。
据悉，“鹏伟硕农业”为了创造更高的社会效益和经济效益，颠覆传统模式，引爆平菇行业大革命。现面向全国招募加盟商，致力于将“六习”牌平菇种植专有技术传授给广大创业者，把更多的“六习”牌优质平菇送上百姓餐桌，“鹏伟硕农业”发起人坚定的说：“人们对鲜美平菇的向往，就是六习团队奋斗的目标。”
小平菇开出致富花
据行业专家介绍，目前，食用菌产业已成为中国继粮、棉、油、菜、果后的第六大种植产业，平菇种植产业是经济效益、社会效益、生态综合效益最佳的农业项目，属于国家大力扶持的高效农业，具有点草成金、化害为利、变废为宝的特点，其生产成本低，周期短，效益高，小平菇也能开出致富花。
“现在，人们越来越重视健康，也了解到了平菇的健康功效，市场需求与日俱增，不愁销路，而且平菇作为国家大力扶持的高效农业项目，未来有更广阔的市场前景。平菇惹人爱，种植‘钱景’美，今后我们还会扶持更多百姓及企业加入‘六习平菇种植大军’。”“鹏伟硕农业”发起人如是说到，“我们将为他们提供统一配方、统一原材料、统一机械、统一工艺、统一菌种等全方位保姆式支持，像师傅带徒弟一样，做到人人有事业、人人能成功。“
