近日，禧云国际（以下简称禧云）与长城汽车股份有限公司（以下简称长城汽车）在企业餐厅原材料采购方面达成合作，禧云将为长城汽车在华北地区（保定、徐水等）的多家企业餐厅，包括企业员工餐厅、长城学校餐厅、长城幼儿园餐厅以及接待餐厅等，提供食材一站式供应配送服务。
企业餐厅是企业对员工福利的一个体现，让员工吃饱、吃好、吃得放心，才能提升员工对公司的满意度和忠诚度。但大型企业餐厅采购品类众多，供应链管理复杂，往往面临着食品安全难保障、分散采购成本高、效率低等一系列问题，因此，打造安全、集约、高效的供应链势在必行。
长城汽车作为全球知名的汽车制造企业，下属控股子公司40余家、员工7万余人，不仅在主营业务上秉承“专注、专业、专家”的原则，在餐厅管理上也坚持高标准，严格把关从前端服务到后端供应的每个环节。采购作为餐厅运营的重要环节，把采购交给优质的供应商，就是对员工健康最好的承诺。此次长城汽车各餐厅的整体采购量多达3300吨，对于供应商的资质审核严格，最终拥有20年团餐专业经验的禧云获得青睐。
在合作过程中，禧云利用规模化集中采购的优势，基于源头直采的模式，一方面从源头把控食材质量、监督食品安全，让员工、学员和家属吃的放心；另一方面助力餐厅运营方减少采购中间环节，降低采购成本。此外，禧云搭建强大的物流仓储体系，在全国主要城市均建设有常温库及冷藏库，仓储总面积40000余平方米，拥有300余辆普温、冷链配送车，能够充分保障长城汽车餐厅的采购供应，并保障食材在中间流通环节的安全无损、准时到达。从源头到餐厅，一键下单，快速到货，禧云助力餐厅高效采购。
据悉，禧云国际创立于2017年，是中国领先的团餐产业链企业服务平台，致力于为团餐行业提供食品安全管理、供应链集中采购、品牌整合营销、人才管理培训、企业信息化建设等一站式综合服务，旗下禧云千链专注于为行业提供物美、价廉、安全的供应链采购服务。
除了长城汽车，禧云千链还服务了中石化、海尔、美的、奇瑞、英特尔等众多知名企业，以及院校、医院、党政机关等其他业态内的3000多家餐饮单位，累计采购配送额达150多亿元。成为众多知名企业信任的餐厅供应链合作伙伴， 禧云千链靠得是在团餐业深耕20年，对团餐供应链采购痛点的精准把握、创新的运营模式，以及雄厚的外部资源。
舍去中间商的“源头直采”模式
传统的团餐采购模式中间环节多，从食材源头到餐饮终端，要经历一级总代理、区域经销商、批发商，层层有费用，层层要利润，价格逐渐增高，且质量难保证。禧云千链打破传统模式，利用自身海量客户的集中采购优势，直接与生产厂家、原料基地、养殖基地、农业产地这些食材源头达成合作，省掉中间环节，大大降低了采购价格。
多品类一站式供应，省心
餐厅采购品类复杂多样，若都由餐厅直接采购，首先是价格太高，耗时耗力不说，还不一定能保证品质。禧云千链供应品类齐全，拥有米面粮油、果蔬、调料干货、肉食水产、副食饮料、餐厨用品等九大品类，充分满足市场需求。目前，禧云千链已经拥有4000多家稳定合作供应商，其中包括益海嘉里、蒙牛、安琪、五得利、海天、李锦记、古灯、德青源等上百家龙头供应商。此外，禧云千链也已经与多家蔬菜种植农业基地达成合作，并开始自建基地以保证食材供应。
从仓储到物流的全流程把控
食材是否能快速安全的抵达后厨，中间的流通环节也至关重要。禧云千链拥有强大物流仓储体系，根据严格的物流运输管理流程，对运输车辆及物流员进行考核管理，实现准时无误、全程无忧的保障供应。
“细节控”的专业质检团队
禧云千链服务了国内龙头团餐公司千喜鹤，为其运营的上千家餐厅提供供应链采购服务，在食品安全方面有口皆碑。禧云质检团队都是“细节控”，从包装到原料，通过数十项监测项目，严格把控食材质量。针对品牌产品，禧云千链严格检查，杜绝三无产品，拒绝临期产品。针对地采产品，禧云千链实地考察食材产地，验证资格证书，从源头把控食材质量、监督食品安全。
“据多年服务客户的数据来看，禧云千链能够帮助客户降低8%~12%的采购成本，提升40%的采购效率。面临客户的临时需求，我们最快能做到8小时到货, 保证不误餐，”禧云千链负责人表示。
据悉，禧云千链还持续在供应链系统上发力，推进数据化采购，用互联网为餐饮供应链赋能，以保障采购资金的透明安全，采购数据的精准及时，以及采购风控的监管严谨。餐厅享受到一键在线下单、食材即刻抵达、原料可溯源的服务指日可待。
