签约仪式现场

4月20日，千喜鹤集团与山东凯瑞餐饮集团在济南正式签署全国团膳事业合作。这是国内领先的团膳企业与中餐正餐领军企业的一次重要合作，也是我国团膳行业发展的一个里程碑，预示着我国团膳行业将跨入全新的发展时代。双方希望通过本次合作，引导团膳市场步入更加规范化的发展方向，依靠企业品牌和技术的力量，从源头构建、规范团膳行业的食品安全，推动山东省乃至全国团膳行业的快速发展。

千喜鹤集团是本土中餐第一品牌，是中国餐饮百强第二名，是国内遥遥领先的团餐第一品牌，拥有20余年的餐饮保障经验，为全国1700余家大型企业、地方院校、政府机关、企事业单位、医院及养老机构等500多万人提供一日三餐的饮食社会化保障工作，并被评选为2008年奥运会冷鲜肉及猪肉制品独家供应商，得到社会、被保障单位的肯定和赞誉。千喜鹤集团一直致力于中国餐饮事业，引领国内餐饮业的发展，拥有一支由700余名部队转业干部和1500余名优秀大学生干部组成的精英团队，培训了9万余名优秀的餐饮管理者和从业人员。公司一直把食品安全当做企业的生命线，拥有1000余名质检人员和200余名考核人员，通过企业质检考核体系进行精细化管理，确保多年食品安全无事故。在餐饮高新技术方面，公司投入了大量的资金和人力，致力于打造中国特色的餐饮技术和产品。

国内中餐正餐领军企业山东凯瑞餐饮集团是一家以连锁餐饮经营为核心的多元化知名企业，目前已发展为覆盖全山东省及国内多个省市，拥有210多家中餐正餐门店的大型连锁餐饮集群，品牌价值达到38.68亿元。并被中国烹饪协会评定为中国餐饮五十强、中国正餐十强；被中国饭店协会综合评定为中国餐饮集团百强榜第三名，在全国中餐正餐领域拥有巨大的品牌影响力和行业带动力。多年来，凯瑞集团一直致力于中央加工中心的建设，并且也是国内较早地倡导并实践中央工厂加工的餐饮企业。早在十年前，从政府到行业都还没有形成共识，凯瑞就已经极具前瞻性的投入巨资，建立中央加工中心。现阶段，新的城市中央厨房正在济南长清区紧锣密鼓地建设中，并通过此次建设，打造样板工厂，布局全国城市中央厨房建设。运用国际前沿的生产理念和先进的冷链运输，必将对我国中小餐饮企业及连锁餐饮企业的食安及标准化做出巨大的贡献，推动餐饮全行业的进步。

随着中国餐饮行业的升级与发展，市场模式越发多样化，团膳将会成为今后我国餐饮行业的重要支柱。随着人们对食品安全问题的日益重视，机关、学校、企事业单位、养老餐饮等团膳的主营领域，对产品品质及食品安全的要求越发严格。千喜鹤集团与凯瑞餐饮集团把握时机，找准市场，强强联合，通过商业化运营，共同服务团膳市场，成为推动全国团膳市场快速发展的强劲助力。

在签约仪式上，千喜鹤集团董事长刘延云先生与山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国先生先后发言，并就未来团膳事业的发展方向达成了战略性共识。双方表示：本次跨界联合，不仅具有品牌效应，更是对团膳行业食品安全问题及其解决方式的全新探索。我国的团膳市场需要实力雄厚的大品牌，通过品牌企业强有力的产品开发团队研发搭配新颖、价格亲民的团膳产品，并运用规范化的生产模式将拥有食安保障的团膳产品呈现在消费者的面前，这样才能从源头上保障团膳市场的食品安全，促进我国团膳市场健康、蓬勃的长期发展。