5月8日，“大变革×小趋势”2019四川互联网+餐饮峰会在成都举办。自2015年启动以来，四川互联网+餐饮峰会已经走到了第八届。本届峰会由封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技主办，成都餐饮同业公会、成都餐饮研究院、新城控股吾悦广场联合主办。
中国连锁经营协会创业导师、成都嗨盟嗨里狗联合创始人韩小龙认为，中国连锁加盟模式发展大致可分为三个阶段，一是从1984年至2000年的靠门店引流的阶段，二是从2001到2010的靠传统电视、纸媒渠道招商的阶段，三是从2011到现在互联网渠道大爆发的阶段。而进入互联网的中国新时代餐饮企业的连锁化，将迎来新的变革。
有变革，就有新的痛点。“在这个变革的时代，做连锁加盟就会遇到一个问题了，那就是怎么做？这么多渠道往哪走？是今日头条、百度还是信息流还是360？我们通过特定媒体渠道拓展品牌，还是海陆空广投广告？还是其它什么方式？选择太多，反而令人无所适从。” 韩小龙指出。此外餐饮企业缺乏规模化管理经验、难以把控品牌连锁加盟模式发展方向、缺乏有效品牌运营、区域差异大难找到可参考样本均是痛点。
应对方法？抓住几个关键：1、品牌打磨，工具打造。2、从市场出发打造自己的差异化与标准化。3、线上内容优化。4、运营与招商团队的落地配合。5、制定量身连锁模式，复制商业模式达到裂变。
