随着居民收入的提高，消费者对高品质产品诉求提升，消费升级浪潮全面来袭。尤其是与人们生活息息相关的餐饮行业表现得尤为明显。大众对餐饮的诉求从1.0的“胃口的吃饱”、2.0的“味道的吃好”，到当下正热的3.0的“味蕾的吃美”，不断迭代。一餐一饭与个性、格调、审美、气质等内在精神逐渐紧密联系。
小而美的食物在餐饮消费升级中，获得了更多的出镜机会。这是由于小而美的食物更容易进行创意化的表现，容易受到80后、90后主流消费群体的青睐。面条便是小而美食物的代表。正值夏至，中国民间素有“冬至馄饨夏至面”的民谚。夏至过后人们调节饮食，热衷低热量、制作简易的清凉食物，面条正符合该特点。而且夏至是小麦盛产期，吃面代表解馋吃鲜。夏至吃面，这是根植在骨子里的传统习俗。
当下是吃面高峰季，各式面条成为朋友圈的打卡常客，甚至出现“网红面”。而真正的网红面，绝不是昙花一现，必须经得起消费者的考验，兼顾口味、品质和服务。打造一碗网红面，面条的制作要扎实，面条的文化要熟稔、面条的创新要独特，以上三个元素是网红面不可缺少的元素，缺少了即使能红，也红不太久。
近期，李先生牛肉面大王有两款面条一经上市，立刻脱颖而出迅速吸引人气，显露出网红面的潜质。这就是李先生牛肉面推出的五彩凉面与东北荞麦冷面。
两款新品是李先生深刻阅读市场需求，经过大胆创新的匠心之作。五彩凉面颜值颇高，是爆款阿娟凉面的升级款，大片秘制酱牛肉、黄瓜、豆芽、胡萝卜、鸡蛋皮，颜色缤纷的佐料让眼睛在一瞬间充满食欲。五种食材依次摆放在劲道爽滑的面条上，经过均匀搅拌，面、肉、酱、蔬、蛋五味一体，口感集“弹、滑、香、脆”于一体，营养均衡，是夏季补充活力、驱散困顿的美食。
与五彩凉面一同上市的李先生荞麦冷面，与同类产品具有明显差异化。荞麦面的营养价值比小麦面高，可以说是一种养生面。夏季燥热，荞麦面更容易打开胃口。李先生的荞麦冷面，兼具营养价值与冰爽口感。面条滑弹、苹果片脆甜、辣白菜爽脆，食材在冰镇的汤汁里饱吸冰凉，多样的口感环绕交错，令舌尖仿佛在冲浪，冰爽感层层叠叠，起于舌尖，落在心田。李先生荞麦冷面，兼具传统与创新，产品从外观到味道给人以沉浸式的冰爽体验，为夏季的冷面市场增添新的选择。
李先生牛肉面成立至今超过40年，始终坚持着持续创新。李先生于今年夏天推出五彩凉面与荞麦冷面新品，是其针对当下消费需求的因时制宜。两款新品展现了李先生强大的产品创新能力。颜值、口感、营养、新鲜，李先生以匠心工艺呈现匠心品质，令顾客始终感受到李先生不变的陪伴。
“网红”是一款产品的标签，打卡是顾客对网红产品的认可。网红+打卡，就是对生活的一种态度。一碗面虽然平常，却是一种生活态度的体现。夏日炎炎，打卡李先生的五彩凉面与荞麦冷面，相信从这一餐中会有一番别致的生活体验。
