历时两个多月，泸州老窖特曲中华美食群英榜南国寻鲜之旅于7月19日在广州圆满画上句号。
这场寻味之旅，走过杭州、湖州、扬州、泉州、广州4省5城，32位宗师主厨论道正宗浙菜、淮扬菜、闽南菜、粤菜，超千家餐饮终端夺榜争霸，近两千万人次参与打榜投票，最终评选出250家“中华美食群英榜·美食名店”、10家“中华美食群英榜·招牌好味道”、32位“中华美食群英榜·味道大师”。
伴随着这场寻鲜之旅，泸州老窖特曲在餐饮终端惊艳亮相。这背后，亦是泸州老窖特曲深耕餐饮渠道市场的一次亮丽展现。
特曲加码餐饮渠道市场
7月19日，由新华社民族品牌工程指导，泸州老窖特曲联合中国烹饪协会主办的“浓香正宗•中国味道”中华美食群英榜鉴赏会暨颁奖典礼广州站完美收官。
在广州的收官活动上，泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚，国家级白酒评委、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人倪斌，泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司广东海南片区经理陈湘民，南方广播影视传媒集团广告总公司副总经理王瑞宇，广东广播电视台南方卫视总导演朱晓铮，南方卫视《我爱返寻味》主持人舅父新，国际美食博士、著名美食家老元飞，世界中餐业联合会粤菜产业委员会执行秘书长张乐平，知名岭南文化学者饶原生，以及来自餐饮界、文化界、媒体界的众多嘉宾出席了这场食坛盛会，共同见证了“中华美食群英榜·美食名店”等的重磅揭晓。
泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒之一，勘定了中国浓香型白酒标准，素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格。
何诚表示：“酒食文化与中华文化一脉相承，二者的融合是舌尖上的极致绽放。泸州老窖特曲‘浓香正宗•中国味道’中华美食群英榜这一特色品牌活动，或将成为大众关注、理解传统文化内涵，增强文化自信的有力载体，引领传统文化复兴新趋势。”
粤菜教父利永周亦表示：“饮、食合起来才是吃，饮食里头吃什么、喝什么都是一种讲究。跟好朋友吃好东西要配上好酒，因为酒是一种享受，也是一种激情。泸州老窖特曲用23代人的沉淀、经典的工艺和匠心，塑造了浓香正宗，是地道的中国味道。泸州老窖特曲举办中华美食群英榜，对中华饮食文化的弘扬是一种助力。”
泸州老窖特曲一直在致力于传播传统的中华美食文化。泸州老窖特曲也在借助这场寻鲜之旅，加码餐饮渠道消费市场。
餐饮渠道消费潜力可观
酒食可以融合的，不仅是文化，还有消费市场。
光大证券在近期发布的研报表示，中国的白酒文化源远流长、根深蒂固，不同于其他消费品以满足自身温饱为主的消费特性，白酒的消费场景中包含其特有的社交等其他属性。限制三公消费政策出台之后，白酒的政务消费需求已经被充分挤压。现阶段白酒的消费场景主要有三种类型：一是社交性消费：主要包括企事业单位的商务宴请、居民的日常交际及婚宴丧宴消费；二是礼品性消费,居民的节日期间或者日常求人所托时的送礼需求；三是投资性消费：白酒特别是高端白酒的保值能力带来投资需求。而社交性消费中，对于白酒企业来说，餐饮渠道正是最佳展现之地。
而餐饮渠道潜藏着巨大的白酒消费市场。据国家统计局日前披露的数据显示，2018 年全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.2% ，市场规模持续扩大，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。2018年，餐饮收入市场规模首次超过4万亿元，比上年增长9.5%，增速比商品零售高0.6个百分点。面对潜在可观的消费市场，已有不少酒企争相布局。泸州老窖特曲就是一代表案例。
2018年以来，国内白酒市场呈现出“竞争加剧、集中明显、行业增速放缓”的特点，面对这样的行业发展态势，泸州老窖坚持构建以“大品牌”“大创新”“大项目”“大扩张”为内容的“四大支撑”体系，推动公司良性快速发展。公司坚决推动“国窖1573”和“泸州老窖”双品牌运作，国窖1573占位高端地位，泸州老窖打响“品牌复兴”战役。作为承担着“品牌复兴”战役重任之一的泸州老窖特曲，也在通过加码餐饮渠道市场，弘扬正宗的中国味道。
值得一提的是，今年也是泸州老窖特曲举办“浓香正宗•中国味道”中华美食群英榜第二季活动。发力餐饮渠道消费市场，也让特曲收获颇丰。如2018年，在泸州老窖整个上市公司营收入中，以泸州老窖特曲为代表的中档酒类实现收入36.75亿元，同比增长27.83%。而2017年，该酒类的增速仅有3.02%。
泸州老窖特曲在追求卓越的路上孜孜以求，只为给消费者带来更佳的品饮体验，今年，泸州老窖特曲迎来了第十代产品，产品包装设计更加人性化，酒体品质更加卓越，多项防伪科技构建安全屏障，让消费者喝得放心、舒心。这次寻鲜之旅，泸州老窖特曲同时也在展示第十代产品的新形象。
泸州老窖特曲一直坚守着对中国味道的传承与弘扬，接连举办中华美食群英榜活动，不仅带给国人难以忘怀的味蕾之旅，是弘扬了中华优秀饮食文化的创新之举。未来，泸州老窖特曲将继续以文化先行、匠心传承，再现中华文化的新魅力，开拓中国文化传播的新格局。
