冰激凌、奶茶、咖啡、炸鸡、汉堡、披萨、小火锅、面包烘焙、鸭脖、水果……大家身边随处可见的这些“小吃小喝”们，正在快速线上化，成为餐饮新消费的高光品类。近日，美团与124家连锁餐饮品牌合作推出的“大牌美食狂欢节”发布了成绩单，充分显示出旺盛的餐饮消费热度，美团等互联网平台已经成为线下门店拥抱线上新消费趋势的主要渠道之一。
数据显示，活动期间，美团“大牌美食狂欢节”的线上消费总额达到1.53亿元，超过130万支冰激凌、120万杯奶茶咖啡、120万份汉堡炸鸡、50万份零食水果、30万份面包甜品被售出。
同时，美团“大牌美食狂欢节”单日订单量峰值最高达到142万单。肯德基、DQ、德克士、必胜客、汉堡王、华莱士、沪上阿姨、永和大王、百果园、味多美，则成为了本次美团“大牌美食狂欢节”最受欢迎的十大热销品牌。
此外，活动掀起一场平台、品牌、用户联动的品质狂欢派对的同时，也帮助餐饮品牌更好地连接消费者，进一步升级消费体验。活动期间，借助平台大数据帮助品牌推荐经典产品或当季新品的“联名推荐”订单量增长达340%。
拉动进店消费 “小吃小喝”成城市消费新风尚
本次美团“大牌美食狂欢节”共有124家连锁餐饮品牌参与，覆盖全国948座城市热门商圈的超过6万家门店。本次活动充分发挥了这些连锁餐饮品牌的门店优势，采取“线上选购，线下进店体验”的形式。
对于消费者来说，身旁随处可见的这些连锁餐饮品牌门店，成了本次活动的“提货点”，可以在午休时刻、下班路上或者晚上散步时进店用餐或领取餐品，非常方便。对于门店来说，意味着将有大量消费者凭券码上门取货，门店客流量获得有效提升，并将加深与上门消费者的连接与互动。
据统计，“大牌美食狂欢节”期间，上海商圈订单量TOP3排名分别是陆家嘴、世博园、迪士尼；广州订单量TOP3的商圈分别为市桥、天河城/体育西和东圃；深圳订单量TOP3的商圈则为南山中心区、会展中心和龙华。这几大商圈既有白领上班人群、也有学生族，作为带有一定的旅游观光属性的商圈，也不乏各地游客。
而在北京，商圈订单量排名前三位的则是中关村、回龙观以及五道口。这三地集中了大量的科研院所、互联网公司员工、本地居民及暑期留京学生。这也显示出由于大牌轻餐饮主要为品牌连锁餐饮业态，因此以品质稳定、门店众多、就餐便利等为特色的大牌轻餐饮受到多层次消费者们的青睐。
90后、品质化、夜经济成特色
本次“大牌美食狂欢节”也体现出了三大特色：90后成消费主力、消费品质化、一线城市夜间订单平均占比达20%。
