现在越来越多的人发觉打工不是长久之计，自己开店做老板才是奋斗的最终目标。因此很多人都在尝试创业，而餐饮业一直是一个十分受欢迎的行业。那么2020年餐饮业的发展趋势如何呢？
今天杭小新就为大家带来了《中国餐饮报告2019》分析，为大家预估2020年餐饮行业的发展趋势。如果你是餐饮人，那是要看的，如果你即将成为餐饮人，那更得看！
据《中国餐饮报告2019》报告内容显示，过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿！报告从行业、品类、消费者、趋势等多角度，全面立体具象化解构餐饮行业，并揭示了餐饮行业发展趋势。
趋势一：餐饮正在经历新一轮变革
如果说去年这个时间，数字化还是餐饮行业的发展趋势之一，今年看，数字化已经成为餐饮人的共识。过去粗放式经营依靠的是经验，而现在，数据能提供给你准确的判断依据。依靠大数据支撑，能真正做到“以用户需求为中心”。这也帮助更多的餐饮创业者们能够更好地做出决策和判断。
趋势二：餐饮市场依然持续增长
在过去的一年里，餐饮业实现了跨越4万亿的目标，全国餐饮实现收入42716亿元，餐饮业进入了稳定发展的新阶段，对于中国近14亿的人口来说，餐饮市场的份额可谓是非常巨大的，就看你有没有能力和信心在这其中分一杯羹了。可以说，餐饮业真正成为消费升级背景下拉动内需的重要产业。
趋势三：小吃增速飞快，潜力巨大
根据报告数据显示，小吃快餐门店数量持续占比总量的44.3%，其地位仍无可撼动。小吃快餐行业仍然是餐饮创业的“香饽饽”，更有评论指出“小吃小喝”迎来了“高光时刻”。小吃也以其投资小，风险低，门槛低，操作难度不大以及受众广的特性，深受创业者们的喜爱。
杭州新东方烹饪学校为适应市场需求，特开设有烧烤、凉卤、火锅、烤鱼等短期创业班。学校拥有完善的教学设备，还有老师手把手教学、更有创业指导，非常适合餐饮创业人群。
2020即将到来，你准备好向餐饮行业更进一步了吗？
