近日，云南省食品药品监督管理局印发的《云南省食品生产重点品种风险问题清单》明确，2017年云南食品生产重点品种风险问题共涉及13大类，21个产品品种。
除继续将乳制品、酒类、食用植物油、粮食加工品等高风险和地方特色食品作为重点品种外，还增加了食糖、冷冻饮品两大类食品作为重点风险防控品种。
云南省局要求，各地结合实际，按照属地监管的原则，有目的、有计划、有针对性地开展监管工作，有效防控食品安全风险。对乳制品、酒类、食用油和油脂及其制品、肉制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、糕点、水产制品等，要加大监督抽检力度，检查产品原料检验记录、生产配料记录，对产品生产、运输、储存环境条件等进行检查。
对粮食加工品和豆制品，要加大突击检查力度，对产品原料进货验收记录、生产加工过程控制记录(重点检查生产过程添加剂的使用情况)、包装材料、产品运输环境条件、生产过程卫生状况等进行检查。
对于食糖中存在的蔗糖分、还原糖分、色值不合格、二氧化硫超标等问题及风险，要加强GB2760宣传培训，以及生产过程中的质量控制，对违规使用食品添加剂行为进行严肃处置。
对冰淇淋、雪糕、冰棒等冷冻饮品中存在的微生物指标(大肠菌群、霉菌)超标的风险，要严格控制生产加工过程中的卫生条件，改善储存条件，避免二次污染，并加强对产品生产、储存等环节的检查。
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近日，东方市食品药品监督管理局成立专项检查组，深入城区各学校、农贸市场及医院等人流密集区，就当地周边食品经营摊点开展食品安全大检查。
市食药监局专项检查组先后来到位于第一农贸市场的东方八所吉利面食什货店、东方市八所少玉面粉销售点及周边的早餐店、奶茶店，八所中学附近快餐店、市人民医院周边快餐店等食品经营摊点，严格检查各摊点的进货渠道，查看各摊点的库房、食品原材料加工车间、食品烹饪间、饭菜销售间、餐具消洗等运行情况;要求各食品经营者要诚信经营、守法经营，合理进货，严格遵守食品保存条件，经营放心食品。
市食药监局餐饮监管室主任 陈明海说，我们也是希望通过这次整治能起到一个对整个餐饮单位的一个促进作用，从而进一步提升我们东方市的餐饮这个硬件条件和软件条件。
据了解，市食药监局此次专项检查活动共检查食品经营摊点28家，其中责令整改5家、停业23家。
据介绍，该局下一步将对全市范围内加大监督检查力度，重拳出击，依法严厉整治经营假冒伪劣、“三无”、过期变质食品以及无照经营等违法行为，防范和遏制食品安全事件发生，保障广大市民群众舌尖上的安全。
