市场广阔 顺势而生
据悉,目前我国速冻食品的市场规模破千亿,尚处于初级阶段,增长潜力巨大。而速冻菜肴正处在市场开拓阶段,品类单一,不能满足人们多元化的用餐需要。同时,一二线城市的年轻人在快节奏的都市生活中,可支配的做饭时间越来越稀缺,“做饭两小时,吃饭十分钟”成为了很多人的痛点,为了一键解决大家的做饭难题,实现“五分钟做一道好菜“,叮叮懒人菜应运而生。
叮叮懒人菜为叮叮鲜食新零售供应链平台孵化的自有品牌,自有鲜食工厂和研发团队,整合供应链优势,结合市场需求和数据分析,顺应餐饮零售化的趋势,研发速冻食品及半成品等系列产品,布局线上线下全渠道。
品牌态度鲜明:懒,是一种睿智
据项目负责人介绍,叮叮懒人菜的核心理念是懒,懒不是好吃懒做,而是聪明机智,不轻易发挥出所有的实力,能够省下时间和精力做更多有意义的事情。用户对于懒的追求是无止境的,因此,叮叮懒人菜基于产品操作的便利性进行了划分,对应的就是懒人的分级。
同时,叮叮懒人菜的logo也透露着一丝懒意,其logo选用认知度高,容易被记忆的国宝级动物熊猫,融入近年广为流行的“葛优躺”“懒人瘫”经典懒人动作,二者结合,形成了叮叮懒人菜的最终logo,与品牌“懒”的理念不谋而合。
叮叮懒人菜logo
产品包装层面,选用熊猫在餐桌前准备吃大餐的图案作为主视觉,寓意吃饭是一件很有仪式感的事情,无论什么时候,都应该坐下来好好享受一顿美食带来的幸福感。为了展现中国菜的博大精深,基于不同的产品菜系,包装图案融入了不同时代、地域、民族服饰的元素,让产品包装的辨识度更高、更精美。
叮叮懒人菜部分产品包装图
10年深耕 精心打磨
一款好产品的背后是研发团队无数次的精心打磨,叮叮懒人菜拥有一支10人的研发团队,团队成员均有20余年的餐饮经验,在中餐标准化上颇有心得,享有盛誉。不仅能上厨房,做得一手为人称道的好菜,更能下得了工厂,亲自盯住产品的生产环节,确保批量生产的产品和自己的手艺一样好,平均45天可批量上线一款新品,产品质量及更新速度都得到了最优保障。
叮叮自有鲜食工厂
基于市场调研和数据分析,叮叮懒人菜的选品策略需要符合以下两点:a、广为认知、有群众基础
b、生产可工业化、标准化
依托此策略,叮叮懒人菜上线了酸菜鱼、猪肚鸡、梅菜扣肉、老长沙自热宵夜锅等约16款产品,让顾客在家也能吃到餐厅级的美味,一经推出,在市场上广受欢迎。
整合供应链 布局全渠道
优质的食品供应链,既要保证真材实料的品质,又要有价格优势。叮叮懒人菜在供应链端,对食品源头有着极为严苛的标准。比如,其研发的鱼类产品,选材只用养足365天,口感Q弹、蛋白质含量更高的黑鱼,与黑鱼品质行业公认全国第一的厂商合作,有多重资质认证,让顾客吃得安心放心。
叮叮懒人菜金汤酸菜鱼产品图
叮叮懒人菜作为餐饮零售化品牌,以“品类广、味道好、定制化”的原则进行全渠道布局。从生产源头打造产品矩阵,利用供应链及研发优势为顾客提供种类丰富、可口美味的产品。同时,结合下游市场需求,创建自有天猫店铺“叮小菜旗舰店”,并入驻有赞、盒马、每日优鲜、美团买菜等第三方渠道,配送环节全程冷链运输,以确保顾客的良好体验。
乘风破浪 蓄势以待
叮叮懒人菜的母公司叮叮鲜食不仅获得了众多资本的青睐,已完成B轮近亿元融资,由中金文化消费基金、普洛斯隐山资本、头头是道投资基金投资。同时叮叮懒人菜也一并受到众多网红大V的推荐,据透露,老罗就在7月3日开启首场懒人菜(快手菜)的带货,所售产品就是叮叮懒人菜的金汤酸菜鱼。让吃变的更幸福,让做饭变的更简单。期待,叮叮懒人菜在餐饮零售化的赛道上,乘风破浪,蓄势以待。
