据香港《明报》报道，有业界调查发现，2016年香港近三成酒店及餐饮从业员受访者没有加薪，逾四成更需要无偿加班，建议香港特区政府加强力度推动特色旅游，并要求香港特区政府尽快订立标准工时及加班补水。

酒店及餐饮从业员协会今年3月至4月，就行业薪金及工时等方面，以问卷调查方式访问680位会员。结果发现，去年有25.7%受访者没有加薪，近六成人加薪介乎2%至3.5%，仅16.4%受访者加薪3.5%至5%，整体加薪幅度较前年平均4%至5%低。

花红及奖金方面，25.7%受访者表示去年没获花红及奖金；逾7成员工获1至2.5个月花红或奖金，但前年平均却有3个月。至于加班方面，协会指情况加剧，逾四成受访者需无偿加班；超过三成员工更被要求在放例假期间回公司上班。

酒店及餐饮从业员协会权益及福利主任奚鸿泉指，以往加班会有补假、补钟或补钱，此次调查发现不少员工需无偿加班。因人手不足，员工被要求放假期间上班，不敢说不，又预计加班情况只会有增无减。

协会促特区政府订立44小时标准工时，及加班补贴不少于1.5倍，又建议加强对外推动香港的特色旅游，如与古迹办包装有历史价值的景点，吸引国际旅客，又可以微电影等创新手法宣传香港特色。