12月26日，由特克斯县人民政府、南京市餐饮商会、江宁援疆工作组主办的“四季新疆·美好‘食’光”——特克斯牛羊节暨南京餐饮百店万人品鉴活动在南京市盛大启幕。
当天，全市145家餐饮门店同步推出以新疆特克斯县牛羊肉为食材的特色菜品，吸引南京市民以食为媒，参与消费扶贫，带动特克斯县牛羊肉走进南京市场，助力牧民增收致富。启动仪式上共签约各类农牧产品2450万元，其中牛羊肉采购协议275吨。
伊犁州党委副书记、江苏省对口支援伊犁州前方指挥部党委书记、总指挥朱斌宣布活动开幕，江宁区委常委、常务副区长樊向前，特克斯县委副书记、江宁援疆工作组组长王才权，特克斯县委常委、常务副县长刘跃江出席启动仪式。
为进一步扩大特克斯牛羊肉在南京餐饮市场的销售，江宁援疆组和南京餐饮商会共同发起此次特克斯牛羊节曁百店万人品鉴活动。得到了真知味、金陵饭店、古南都、夜上海、颂福楼、珍宝舫、江宴、好记、小厨娘、丽湖雅致等南京市知名餐饮连锁企业的积极响应，各门店均将特克斯牛羊肉菜品作为当季主推菜品，同时还在门店内辟出专区，展销特克斯农特产品，参与门店145多家，活动将持续至春节。
当天的开幕式现场俨然成了特克斯农牧产品的秀场。蜂蜜、黄芪、树上干杏、薄皮核桃、糯玉米等特克斯特产齐亮相。南京餐饮企业带来的36道牛羊肉特色菜品成了全场焦点。阿克塔斯烤羊排、琼库什台黄牛肉、老山烤全羊、知味鱼羊鲜、果味羊肉冻、十八秒黄牛肉、香酥蜂窝牛肉、低温脆皮牛腩、新疆手抓羊肉……，将特克斯牛羊肉的高品质展示的淋漓尽致。
各餐饮企业、农特产品经销商、商超、江宁区机关单位、街道、园区、驻区高校展示了极大的消费扶贫热情，纷纷与特克斯供销合作社、扶贫办等开展了现场对接，当天各类农牧产品签约总金额2450万元。其中真知味餐饮集团、江苏国钥进出口公司等餐饮企业、批发企业、驻区高校共采购牛羊肉275吨。
南京市餐饮商会会长、南京真知味集团董事长沈加华告诉记者，当天，餐饮企业共采购牛羊肉150吨，此外，南京餐饮商会还与江宁援疆组签订了特克斯食材推广合作协议，将发挥特有的客户渠道和资源优势，大力开拓南京餐饮市场，进一步扩大特克斯牛羊食材在南京市场应用。
江苏国钥进出口公司董事长祝文军：在江宁援疆组的牵线搭桥下，前期我试着采购了几批特克斯牛羊肉，销售情况很好。今天我和特克斯供销社签订了合作协议，我有信心在批发渠道上做出一番文章，也算是为消费扶贫尽份力吧。
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脱贫攻坚倒计时
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