2021第四届深圳餐饮业博览会十一月行业大咖齐聚大湾区,见证餐饮界典范_产业

据国家统计局数据，今年1~2月，餐饮收入7085亿元，同比大增68.9%；粮油、食品类商品零售额为2828亿元，同比增长10.9%；饮料类商品零售额为439亿元，同比增长36.9%。虽然2020新冠疫情对餐饮业的发展造成了一定的影响，但是其整体发展的基本面并没有改变，2021年的整体反弹是可预估的。中商产业研究预测，2021年我国餐饮业市场规模可达45241亿元。

深圳餐饮博览会

深圳餐饮博览会经历了三届的行业累积了全国百万+的餐企客户资源，是优质食材进入餐饮渠道的最佳平台。

第四届深圳餐饮博览会将于2021年11月4-6日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大开展，本届展会扩增20000㎡场馆，60000m²展览面积为餐饮全产业构建更多餐饮新场景，为迎合餐饮市场多元化发展需求，升级餐饮垂直领域细分，进一步丰富展区划分，全面覆盖餐饮的各个板块，新增酒类、茶饮品及咖啡展区，以餐饮品牌、餐饮食材、产业链供应综合面向供需市场。

本届新增馆区，设立乡村振兴产品协作专区，带动地方产品更深度走进市场，该区也将是第四届餐饮博览会重点打造版块，并得到全国工商联餐饮委员会、广东省及深圳市各级部门大力支持。

展区升级，覆盖餐饮垂直细分领域

作为粤港澳大湾区规模最大的餐饮专业B2B展会之一。第四届深圳餐饮博览会将为餐饮行业的多元化发展升级的需求，细化展品划分，75%的展览面积展示餐饮全产业每一个细分领域，深度优化延伸餐饮全产业链。

餐饮品牌

中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店等连锁加盟品牌；

食材原料、调味料

粮油干货、食品糕点、肉类蛋品、火锅食材、水产海鲜、冷冻速食、健康果蔬、农土特产、调味配料等；

餐厨设备

餐厨用品及设备、灭菌设备、餐厅家具、服装饰品、照明、餐厅摆饰等；

酒类、饮品、咖啡

白酒、葡萄酒、烈酒、精酿啤酒、果蔬汁类、乳制品、功能性饮品、茶及奶茶饮品，植物蛋白饮料，咖啡等；

中央厨房产业区

餐饮标准化、团餐加工、净菜供应链、央厨设备制造、器材供应及央厨整体解决技术与方案等；

供应链及配套服务

餐饮标准化产品、半成品、包装设计、外卖配送系统、食品检测、餐饮店面设计、品牌策划、餐饮管理软件、餐饮配送、冷链物流、集采平台及信息化等供应链服务等；

新餐饮、数智餐饮

餐饮新零售、互联网及健康数字化餐饮、送餐机器人、智能收银系统与设备、餐饮管理软件、智慧餐饮技术与解决方案等；

乡村振兴协作产品

产业帮扶基地及国家乡村振兴重点地区的优质产品；其他餐饮金融服务、技术支持、认证&培训、地产、商超酒店、仓储、产业园、保险等；

餐+酒深度融合，玩转餐饮新风尚

酒作为餐饮的重要组成部分，在新增的酒类展区中，展品包括葡萄酒、烈酒、白酒、精酿啤酒等各种酒类，以及各种配套酒器。

同时，本届深圳餐饮博览会将携手深圳市酒类行业协会等众多酒类协会，邀请行业知名酒企，协同粤港澳大湾区百家精品餐饮品牌，构建餐+酒的全新消费场景，向来自全球的专业买家观众们进行展示及采购需求对接。

并打造品酒赏画互动展区，将视觉与为味觉相关联，创新的艺术形式与传统的品酒活动相融合，用不一样的品酒，买酒、卖酒，在本届深圳餐饮博览会中皆可同时实现、一步到位。

推动农特优产品长效对接新模式

为乡村振兴蓄势赋能

在过去的第三届深圳餐饮博览会上，组委会搭建了从田间到餐桌的对口扶贫协作产品展区，为广东、广西、江西、云南等六省的农特优展团与餐饮市场构建了长效采购对接合作。在三天的展期里，来自全国各地的餐饮企业与农特优展团现场签约项目总投资金额超200亿元。

2021是“十四五”的开局之年，也是全面推进乡村振兴建设元年；深圳餐饮博览会也将巩固和拓展脱贫攻坚成果，做好同乡村振兴有效衔接；充分发挥其自身的资源整合优势，在打造乡村振兴展区的同时，拉动更多行业头部餐企参与，在展会现场举办多场需求对接会，引导各类社会资本及采购需求对接乡村振兴。

展+会+赛闭环结合

聚力打通餐饮全渠道

展会现场活动精彩纷呈，不仅有专注于追踪餐饮行业发展趋势论坛峰会、为餐饮互联网化赋能的数智餐饮论坛、展示中华各地美食的嘉年华、餐饮设计界精英汇聚一堂的餐饮设计大赛，还有将各展商食材进行现场创作烹饪成美味菜肴的厨师技能大赛。本届深圳餐饮博览会将展商展品、峰会论坛、赛事紧密结合，形成趋势、产品、渠道闭环的餐饮盛会。