“经常不吃主食，能不能减肥?”
“采用哪个方法可以让食品存放时间更长久?”
10月28日，一场围绕食品安全与营养健康知识的竞赛在成都市志愿者服务活动中心火热进行，来自四川省5所高校的学子聚集于此，展开激烈角逐。据悉，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会等单位主办，而四川省分站赛则是在成都市市场监督管理局指导下，由百胜餐饮(武汉)有限公司四川分公司联合红星新闻网，成都志愿者网共同主办。
当下，正值成都创建国家食品安全示范城市的关键期，活动落地成都，旨在通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，为成都创建国家食品安全示范城市出力。
五所高校巅峰对决 成都大学获四川省分站赛冠军
活动现场，来自西南民族大学的“只拿第一，不拿第二队”、四川师范大学的“食在天府，乐享健康队”、成都大学的“CDU星梦队”、四川农业大学的“食光里的川农队”、四川旅游学院的“毅道光队”的5支代表队，同场竞技，展开激烈角逐，充分展现着各自“食”力。
比赛开始的限时答题环节，5支队伍的同学们信心满满，有备而来，以接近满分的好成绩进入抢答环节。抢答环节中，同学们拼尽手速，经过激烈角逐，大家用自己丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在座的每一位来宾带来了一场精彩纷呈的比赛。最终，成都大学代表队脱颖而出，获得了四川省分站赛的冠军，四川师范大学代表队、西南民族大学代表队分别获得二、三名，成都大学将代表四川省参加全国总决赛。
食品安全宣传志愿者上线 助力成都创建食品安全示范城市
在现场，记者看到了有不少有关营养健康“蔬果100+”的科普展示板，比如为什么西蓝花营养价值高?吃橙子上火吗等等。据了解，“蔬果100+”行动计划是百胜中国及旗下必胜客等品牌联合发起的“为平衡膳食加菜”的活动，旨在为不同人群提供更好、更科学的饮食习惯和健康生活方式指导，助力国民营养计划共建。
据活动工作人员介绍，本场活动既是一场知识竞赛，同时也是一场食品安全宣传志愿服务活动，每个参与比赛的同学，在入场前和结束后，都可以通过扫描活动二维码，记录自己的志愿者服务时长。“竞赛结束后，我们团队还会利用所学知识，结合校内和校外志愿服务活动，继续宣传食品安全相关知识，助力成都创建食品安全示范城市。”四川师范大学黄焕涛同学说。
而在竞赛开展的前期，5所高校的同学，就以食品安全宣传志愿者的身份，在各自的学校开展校内食品安全宣传，通过线上线下答题的方式，选拔优秀的竞赛选手。
历时四年 广泛提升大学生食品安全素养
今年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛四川省分站赛获得了成都市市场监督管理局的认可。成都市市场监督管理局表示，百胜中国作为中国餐饮领军企业，在四川举办“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛分站赛，提高了大学生人群的科学素养和鉴别能力，同时也全方位提升了公众食品安全素养。
历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段共吸引全国466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。
大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。
