经过几个月的评选，有着“餐饮界奥斯卡”之称的“2016年度中国餐饮业十大品牌评选”活动5月6日在北京揭晓，全国120家不同类别的餐饮企业分别获得十大品牌和知名品牌共12个奖项。马大胡子餐饮有限公司摘得“2016年度中国餐饮业十大清真品牌”奖牌。
餐饮业供给侧结构性改革走向深入
今年是中国烹饪协会成立30周年。作为中国烹饪协会30周年系列活动的重要活动之一，本次评选活动以“质量提升塑造品牌服务社会”为主题，从正餐、火锅、快餐、团餐、清真餐、国际美食、休闲简餐七个类别分别评选出十大品牌和知名品牌共12个奖项。中国烹饪协会会长姜俊贤在致辞中表示，培育知名品牌已经上升到国家战略高度，中国餐饮业十大品牌评选活动将着力发挥品牌的引领作用，推动餐饮业供给侧结构性改革走向深入，为繁荣市场、扩大内需，促进餐饮业健康可持续发展发挥更大作用。
2016年度中国餐饮业十大品牌评选活动作为一项公益性、公众性的年度评选活动，旨在展现中国餐饮各业态优秀品牌的风采，提升中餐品牌在国内外的影响力和竞争力，发挥品牌餐饮企业的示范带头作用，分享、推广优秀业态品牌的成功经验，树立行业标杆，打造匠人精神，推广中国传统饮食文化，推动餐饮业转型、创新和健康发展，提升餐饮行业形象。为确保评选活动的权威性和公正性，维护组织机构、参评单位的合法权益，特制定严格的评选办法。评选活动以企业自荐、中国烹饪协会各专业委员会推荐、在线投票、媒体评选、专家评审相结合的方式。
活动现场，120家获奖企业代表还共同发出“中国餐饮品牌质量提升”倡议，希望同业者共同推进实施餐饮业质量安全提升工程，促进餐饮行业可持续性发展。
40家马大胡子分店成为了解甘肃的窗口
作为本土清真餐饮企业的领军者、西北清真餐饮的优势企业，韩国军和他领导的马大胡子餐饮公司始终坚持“以养为本，以洁为要，以德为先”的经营理念，遵循“创立优质服务体系，弘扬清真饮食文化”宗旨，打造出了享誉西北的“马大胡子”著名商标，荣获国家级“优秀民族企业”、“中华餐饮名店”、“中华名小吃”、“文明单位”等100多项殊荣。
在多年的经营中，公司董事长韩国军始终以传承和弘扬清真饮食文化为己任，以争创世界名牌餐饮企业为目标，立足兰州，积极开拓国内市场，把属于兰州的独特的餐饮文化推向全国，让“马大胡子”这一清真餐饮品牌从兰州走向全国，已成功在北京、青海、陕西、新疆、海南、山东等六省九个城市设立了40多家分店，成为外界了解兰州、了解甘肃的一个“窗口”。“马大胡子”也成长为省内外知名度很高的商标品牌、陇原清真餐饮的领跑者、西北影响力最大的清真餐饮企业之一。2012年，总面积8000平方米的“海口马大胡子多思迪会馆”盛大开业，标志着兰州清真饮食正式入驻海南国际旅游岛，并很快成为海南最具话语权的清真餐饮品牌之一。
与此同时，公司坚持捐资助学、扶贫济困，积极参与社会公益事业，回馈社会，赢得了良好的社会赞誉。对于此次在“2016年度中国餐饮业十大品牌评选”中摘得“十大清真品牌”奖牌，韩国军表示，既是荣誉也是动力。据中国烹饪协会发布的数据，2017年一季度，餐饮市场平稳开局，全国餐饮收入9196亿元，同比增长10.8%。大中型餐饮企业发挥了带动作用，限额以上单位餐饮收入2212亿元，同比增长7.3%，比上年同期提升0.6个百分点。2017年是“十三五”发展规划期的第二年，也是优质餐饮品牌加速成长的发力元年。作为行业先锋，“马大胡子”将在经济发展增速换挡、动能转换、结构优化的新常态下，着力推进供给侧结构性改革、提高产品和服务供给质量和效率、促进消费带动转型升级。
