近日，风靡加拿大的西少爷在当地迎来了其首个“社区日”。作为在当地获拥超高人气的中式快餐品牌，中国驻加拿大使馆为其站台发声，在官方平台对西少爷的社区精神进行了高度赞扬。凭借在当地强大的影响力，活动当日，获得省范围最高票数的“重量级访客”加拿大安大略省议员Billy Pang“空降”西少爷加拿大店参与民间交流，助力店内气氛达至高潮。

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促进社区文化交流 省议员化身“打工人” 

当天中午11点30分，门店点餐区便出现了Billy Pang的身影。

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店员为Billy Pang讲解收银流程

他身穿西少爷工作服化身“服务员”，可以娴熟应对顾客的点单。有店员透露道，Billy Pang刚到店便表示自己对西少爷早有耳闻，非常珍惜这次到店交流沟通的机会。另外，Billy Pang很快就适应了服务员的工作，熟练程度已经不输这里的老员工。不少顾客也表示，西少爷是经常会光临的品牌，看到Billy Pang在西少爷当服务员非常惊讶，但他对每一位顾客都很热情，毫无生疏感，能和Billy Pang一起交流聊天非常开心。

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得知Billy Pang在西少爷“兼职”后，一些当地居民也怀着好奇心前来“围观”，西少爷店内呈一派热闹景象。文化因交流而多彩，Billy Pang这次的体验与交流，在促进民间交往、加深人民友谊方面发挥着重要作用，也为中国餐饮文化输出再建新桥梁。

融入当地口味 本地化发展成制胜之道

近几年，中国餐饮行业厚积薄发，海底捞、大董等中国知名餐饮企业相继冲出国门，黄焖鸡、兰州拉面等国民快餐也做好了出海寻路的打算。但中国餐饮品牌想在海外站稳脚跟并非易事，然而在加拿大仅开业不满一年的西少爷，不仅成功在当地打响了名声，收获颇高人气，还能让省议员亲自到访体验中华文化，足以证明西少爷的本地影响力。

其实，西少爷海外影响力的形成主要得益于西少爷推行的充分本地化策略。西少爷从不强调正宗，而是永远关注顾客的真正需求，其双产品线架构在北美释放出强劲的力量，除了肉夹馍外，西少爷的凉皮、油泼面、油泼辣子薯条也都成为了爆款。这次Billy Pang的到访，也侧面印证了西少爷本地化策略的成功，已融入当地社会文化环境，烙下了中华美食的独特印记。

西少爷创始人孟兵曾表示，“饮食文化是文明最重要的载体之一，我们希望能够推动中餐的全球化，以至于推动中国文化的全球化。”如今，西少爷通过加深本土化色彩，向海外消费者传达出有内涵、有特色的品牌调性，为弘扬中华饮食文化做出了积极贡献，加拿大店的火爆人气也为西少爷的全球化布局打好了地基。据知情人透露，西少爷2022年的海外扩张步伐会更加迅猛，不仅会在加拿大继续开新店，还将陆续进入其他海外市场，不得不说，选择弯道超车的西少爷，值得市场期待。