首家摘星米其林的烧肉店
产地直送、严格把关熟成天数的严选和牛
日本知名清酒满寿泉的国内唯一代理
不仅让你好吃，还能让你感动的美味
属于成熟大人们的烧肉殿堂
……
如果你对这些美食江湖上的传闻略知一二，那你多半是老乾杯——这间典雅又别具风情的烧肉店的老朋友了。
京城地标级烤肉 老乾杯入驻国贸中心
创立于2005年的老乾杯是乾杯集团旗下的高端餐饮品牌。2015年8月，老乾杯走出中国台湾登陆上海外滩，开出中国大陆首家门店（老乾杯上海外滩本店），随后布局至北京、深圳等一线城市。这一次，老乾杯华丽入驻北京中央商圈核心区——北京国贸商城，是老乾杯继北京王府中环店后开幕的第二家北京门店，同时也是中国第一区第五间门店。不忘初心的耕耘和持续了4年的积累，让老乾杯迎来了北京第二家门店的开幕，也是老乾杯为新老朋友们带来的又一份舌尖之惊喜。
老乾杯北京国贸店坐落的北京国贸商城，位于建国门外大街，占据北京中央商务区，毗邻东长安街，置身繁华蔚为大观。在老乾杯享用美食的客人，以窗外的中央电视台、中国尊等帝都标志性建筑为背景，坐拥地标级美食盛宴。
摩登碰撞典雅 风味与风格的共同演绎
走进老乾杯的任何一家门店，无论哪座城市何种元素，典雅与静美的气质始终是老乾杯为“成熟大人们”所坚持的主题。本次国贸新店的整体风格设计师依旧是为老乾杯多家门店设计操刀的道下浩树，一方面延续了老乾杯成熟典雅的风格，同时又突破性地融入了摩登时代的前卫元素。如门店外墙的设计鲜明而不失稳重，采用日本绘图师为老乾杯专属设计的鹤图，予以吉祥、忠贞、长寿的寓意，同时以色彩明亮的灯光赋予动感，将北京这一历史与科技交融的国际化都市风范自然呈现。
作为满寿泉在中国的独家代理，老乾杯这次还打造了纪念酒瓶墙景，客人可以将喝完的酒瓶签名留下纪念，不仅代表着老乾杯对每个客人的重视，更让消费者通过充满仪式感的互动与品牌拉近了距离。
而在店内和包厢里的“摩登幕墙”中，设计师运用了混合古典与缤纷幻想的设计理念，采用特殊材质装点墙面，实现了观看角度不同，颜色也随之改变的奇妙效果。让视线角度也成了为设计的一部分，为消费者的用餐体验带来了额外的惊喜。
纵观全店，无论是充满暧昧氛围的吧台，还是隐密稳重的包厢，老乾杯北京国贸店将日式摩登融汇于传统静美，将追求极致的理念倾注于店内细节的呈现，让大家在舒适而不失浪漫的空间里享受专业服务和高品质美食。
老乾杯的星级烧肉盛宴 是如何炼成的
老乾杯登陆上海外滩后，仅用了一年多的时间便连续几年收获米其林美食家们的认可：
【老乾杯上海外滩本店】
2017、2018连续两年获得米其林一星
2019、2020、2021、2022连续四年获得米其林餐盘推荐
【老乾杯北京王府中环店】
2020、2021、2022连续三年获得米其林餐盘推荐
作为首家摘星米其林的日式烧肉店，老乾杯持续为人们提供产地直送的世界各地严选高品质牛肉与专业细致的服务，喜欢老乾杯的朋友们送出了“成熟大人的烧肉殿堂”的口碑赞誉。随着高端料理的细分化发展及消费者对品质需求的不断升级，老乾杯能一直保持大家的喜爱，源于其在食材原料及专业料理的严格把控和精益求精。对美味的“三大坚持”，是老乾杯自创立以来的坚守阵地——
1. 产地直送、严格把关熟成天数的优质和牛
老乾杯选用谷物饲养培育长达350天~500天以上的和牛，严选M8~9等级以上的牛肉，以专业的切配和烤制，佐以恰到好处的调味，将和牛的绝佳魅力尽数展现。
2. 伦敦IWC金奖的日本吟酿酒满寿泉
满寿泉是日本富山县排名第一的清酒，也是世界知名的日本酒，老乾杯在中国独家引进满寿泉的各系列商品。和牛与满寿泉清酒的搭配有如天作之合，和牛的香甜和清酒的甘冽让烧肉的享受更具风味。
3. 现点现煮的特制美味釜饭
将新鲜冷藏的牛肉、现切肋眼烧烤至最佳状态，使用日本进口的釜饭机为食客现点现煮老乾杯独家特制釜饭，香气扑鼻的美味令人难以抗拒。
从产地到餐桌，老乾杯将产地直送的优质和牛，经专业人员分切成适合烧烤的厚薄度，并由经过严格培训的服务员全程烤制，让牛肉以最佳状态搭配多样化的特色吃法及调味呈现给客人。这份认真与执着，亦是老乾杯令老客流连的原因。
随着商场餐饮业里中央厨房模式的成熟，以及预制菜的盛行，“风味”这一美食灵魂般的存在，逐渐在城市人的餐桌上缩水。经济效益的追求或许能让行业高速发展，但高品质料理的打磨则是少数企业必须坚守才能保留的舌尖高地。让大家可以惬意舒适地享用美食与佳酿，是老乾杯最质朴的愿望，简单却不容易。欢迎大家前往北京国贸店，一探老乾杯在美食这件事上为我们准备了多少惊喜。
【店铺信息】
老乾杯北京国贸店
地址：北京市朝阳区建国门外大街1号院17号楼地上7层NL7006铺位
