2022年9月，由中国关心下一代工作委员会教育中心主办、中国健康教育中心技术指导、食安在线承办、百胜中国及旗下肯德基公益协办的2022年青少年食品安全与营养健康科普教育活动，在重庆拉开全国“十城百场”序幕。围绕“让成长更美好”主题，活动持续通过科普讲座、手册展板、科学实验、社会实践等丰富多彩形式开展科普教育，引导同学们关注食品安全，增强食品营养健康意识。
今年活动全新推出青少年食品安全与营养健康科普作品征集环节，从科学性、趣味性、可读性等方面，鼓励同学们学以致用，通过手抄报、漫画等青少年擅长的方式，DIY科普主题作品。小作品，大能量，从学习科普到传播科普，孩子们为自己播下“科学的种子”，并带动身边的同学和家人共同参与到科普行动中来。
“空中课堂”食安科普 重庆校园行
今年的青少年食品安全与营养健康科普教育活动，继续采用线上线下相结合的方式开展。重庆作为本年度活动的全国首站，以“空中课堂”的形式先后走进重庆市南岸区珊瑚实验小学、重庆市南岸区广阳湾珊瑚实验小学等8所中小学。
“食品安全与营养健康是门大学问”，空中课堂中的同学们，认真倾听着、仔细记录着，“我不要成为小胖子，我要只吃蔬菜和水果”、“老师说外卖送来的肉肉生出了虫子的说法，多半是谣言”......这些是真的吗?同学们兴趣盎然，在空中课堂上追寻着答案，下课后还饶有兴趣地讨论着。
“食品安全与营养健康是孩子们的必修课”，在活动现场观摩空中课堂的一位教委相关负责人介绍：学校将孩子们的健康成长作为中心任务责无旁贷，让孩子们了解食品安全与营养健康是其中必要的一课，而不同年龄阶段的孩子所面临的困惑又有所差异。活动中，十余个主题的空中课堂设置维度丰富，有《辟除谣言》让同学们甄别食安谣言、有《吃动平衡 健康身体》向同学们传递科学理念等。不同的主题可以供各个学校自主选择，非常符合学校的实际需求。各学校在活动开始前也分别进行了课程的甄选，从一系列课程中选择最适合的内容。这也是空中课堂颇受同学们欢迎的重要原因之一。
此次的“空中课堂”科普形式，打破了时间、空间上的界限，使得科普知识“0障碍”传递给更多的同学们。
“食安小画师”驾到 生动体验新升级
空中课堂结束后，同学们化身为“食安小画师”。在这里，他们或画一幅最喜欢的营养早餐，或画一幅郊游必带美食箱。伴随着五彩画笔的描绘，一幅幅以食品安全与营养健康为主题的精美绘画和手抄报一一呈现出来，每一幅DIY作品都满溢着孩子们“小宇宙”里对食品安全和营养健康知识的理解。
在活动现场，工作人员对今年全新推出的科普作品征集环节进行了详细介绍，“引起青少年学习这方面知识的兴趣很重要，青少年互动式参与是活动的核心和未来。”2022‘征集’新动作始发于2021年的“小小食安员”环节，自推出以来便颇受同学们欢迎，也为活动留下了无数精彩瞬间。今年全新推出的青少年食品安全与营养健康科普作品征集活动，让青少年互动式参与更为丰富和立体，实现科普知识与青少年形成双向互动模式的升级。
为调动同学们参与科普活动的积极性，肯德基用心精选了笔记本、七彩笔等学习用品作为给同学们认同鼓励的小礼物。此外，百胜中国及旗下肯德基作为活动的公益协办单位，结合自身优势资源为活动提供支持，将一如既往地开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加访源头看真相的“探秘之旅”，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活方式。
据了解，自2016年启动以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，走进学校和社区里、走进社会体验空间中、走到青少年身边，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底累计已在全国57个城市，举办科普教育活动总计570余场，线下活动直接参与人数累计35万以上。活动以其内容丰富、形式多样的特点，在所到之处，广受青少年及家长的欢迎。
