2017西安丝路国际美食旅游节今日开幕。
西部网讯（记者 鄢山宇）丝绸之路，不仅有悠久的历史文化沉淀，沿途的美食以及食物背后也隐藏着交流的故事。5月11日，“2017西安丝绸之路国际美食旅游节”在曲江会展中心正式启动，多家酒店带来的美食争奇斗艳，展示出陕西独特的饮食文化魅力。
本次活动由西安市旅游局主办，西安的20余家旅游星级饭店、中华老字号餐饮企业积极参加，推出多款精品和惠民美食。在启动仪式现场，各家推出的数十种创意与传统美食让人眼前一亮：西安赛瑞喜来登大酒店推出的的一品茶宴以茶文化为创意思路，精选汉中仙豪、普洱、铁观音等茶品入馔，推出了汉中仙毫炒银鱼、普洱红烧肉等十余种创意菜品。
“西安是丝绸之路的起点城市，茶经丝绸之路远传亚欧，皇室民居，茶香冉冉，是代表中国灿烂文明的鲜明元素。这一桌茶宴，就是为了让食客感受清新雅趣的品茶美食之乐。” 西安赛瑞喜来登大酒店工作人员孙萌萌说。
“我们这次一共有8家西安老字号餐饮企业参加美食节活动，包括了老孙家、同盛祥、西安饭庄，总共参展的菜品有近60道。”西安饮食股份有限公司党委副书记徐鹏说，这是他们第四次参加“西安丝绸之路国际美食旅游节”，通过参加美食旅游节，不仅推广了西安的老字号小吃，提升了西安小吃的名气，更是让游客们在大快朵颐的同时，对丝路文化有直观的体验与了解。
据了解，此次开展的2017西安丝绸之路国际美食旅游节活动分三大系列活动，分别为丝绸之路传统（国际）美食名品展示、惠民活动、美食探秘活动，将历时一个月。其中美食名品展示将持续至5月13日，市民朋友除了现场围观外，可以免费品尝这些美食。5月11日至6月11日，西安索菲特人民大厦、同盛祥饭庄等二十余家星级旅游饭店、中华老字号餐饮企业将推出惠民活动，各种特色美食、精品美食均有不同程度优惠活动。
本次活动由西安市旅游局主办，西安的20余家旅游星级饭店、中华老字号餐饮企业积极参加，推出多款精品和惠民美食。
一参展餐饮公司推出的“如风桃花虾”。
一餐饮企业带来的创意牛肉拉面。
色香味俱全的“缠丝豇豆”。
2017西安丝路国际美食旅游节吸引了众多市民的围观。
