在这风起云涌的市场大潮中，寻找一份统一的高品质鱼源，成了半天妖面临的一大难题。这份对品质的坚守，源自于半天妖对消费者信任的珍视。消费者既然选择了半天妖，那么半天妖就不能用劣质食材来辜负这份信任。毕竟，在这个信息透明的时代，消费者的眼光是雪亮的，任何敷衍和欺骗都逃不过他们的法眼。

然而，寻找鱼源的道路并非一帆风顺。鱼的品质受到诸多自然因素的影响，难以始终保持稳定。就在半天妖为此苦恼不已之际，一个转机悄然而至。国内某家龙头水产养殖企业正在寻找合作伙伴，这个消息如同久旱逢甘露，让半天妖看到了希望。经过一番深思熟虑，半天妖决定主动出击，与这家企业展开沟通。

这家水产养殖企业，一直以来都是业界的佼佼者，以其出口级的品质享誉国内外。无论是种业、饲料、养殖还是食品加工环节，该企业都获得了国际四星认证，拥有全球最高标准的水产养殖资格证。它的名字，就是位于江门台山市中礼村的恒兴斗山水产养殖基地的恒兴集团。

江门，这片富饶的土地，是广东渔业的璀璨明珠，被誉为广东的“蓝色粮仓”。在这片土地上，恒兴斗山水产养殖基地如同一颗璀璨的明珠，熠熠生辉。在这里，鱼塘中央的饲料机器正在精准地分撒着恒兴自产的斑点叉尾鮰鱼无抗饲料，养殖员们穿梭在108个鱼塘间，不时低头查看手机中的“智慧U鱼”可视化系统，对各鱼塘的实时情况进行严密监测。

值得一提的是，这108个鱼塘是专为半天妖定向养殖斑点叉尾鮰鱼的。养殖员们按照严格的标准进行捕捞，只保留符合规格的鱼，其余的则存塘至规格达标。半天妖对药残农残等标准有着极高的要求，因此恒兴斗山基地每3天就会进行水样抽检，鱼塘定期消毒，收鱼前3天还会进行比对抽检，以确保为半天妖提供健康、符合规格的鱼品。

这种定向养殖的模式，不仅保证了半天妖所需鱼品的品质和数量，更让消费者吃得放心、安心。恒兴集团作为农业产业化国家重点龙头企业，33年来一直深耕水产产业链，其专业性和实力得到了业界的广泛认可。通过全球水产养殖联盟（GAA）最佳水产养殖实践（BAP）四星认证，更是证明了其在水产养殖领域的卓越地位。

据悉，最初为半天妖与恒兴牵线搭桥的，正是BAP这个代表水产养殖业最高标准的“全球统考”机构。半天妖的创始人带领团队直接从BAP的资源库中寻找优质供应商，这种对品质的不懈追求，让人感叹不已。

2020年，半天妖与恒兴开始洽谈引入斑点叉尾鮰鱼的定向养殖项目，2021年正式投产。至今，半天妖已成为恒兴第一家且目前唯一一家开展定向养殖业务的战略合作餐饮集团。这不仅是对半天妖品质追求的肯定，更是对其在市场中卓越地位的认可。

在半天妖与恒兴的携手合作下，一条高品质、安全可靠的鱼品供应链已经初步形成。未来，半天妖将继续坚守品质初心，用真材实料为消费者带来更加美味、健康的烤鱼美食。同时，它也将与更多优秀的合作伙伴携手并进，共同开创更加辉煌的未来。