传承600余年的松阳煨盐鸡金黄喷香、西湖龙井换装国潮清新登场、新晋杭州米其林餐厅看家菜一字排开……在杭州武林广场，环绕着中心地标八少女雕塑，一场搜罗全省美食的盛宴如火如荼。在20日举办的2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季启动仪式上，本年度浙江省城市地标美食榜单正式发布，来自各地市的199道城市文化特色美食不仅通过视频展现在大家面前，更有部分特色小吃远道而来，让杭州的市民游客一饱口福。
“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季现场。图源：浙江省商务厅
出炉就售罄
“老”朋友寻觅家乡味道
“上世纪60年代我从台州临海来到杭州定居，没想到今天能在这里吃到正宗家乡味，太惊喜了。”籍贯临海的翟雅芳阿姨，捧着刚出炉的海苔饼笑得合不拢嘴。
这个不到3平方米的摊位人头攒动，售卖的康鸟牌海苔饼在今年入选了全省城市地标美食榜。记者观察发现，基本两三分钟一炉饼就售罄，平均3秒就能卖出一个。摊主小陈今年刚上大三，是康鸟牌海苔饼第四代传人，“好多人都是先买一个尝尝，吃完以后十个八个地买。我们一炉接一炉地烤，根本停不下来。”
翟雅芳买了不少海苔饼。徐雨阳 摄
像翟阿姨这样特意赶来寻觅家乡味道的老年朋友不在少数。在杭州工作的丽水人陈大姐早早做好攻略，到达会场后直奔松阳“头上红”煨盐鸡摊位，心满意足拎走整整6只“战利品”。
“这在我们当地有600多年历史，老板说数量很紧俏，我赶紧趁午休过来买，拿回去跟同事们分享。”陈大姐说。
市民游客收获满满。徐雨阳 摄
除了各地地标特色美食，今年的“米其林餐厅荟”也是一大亮点。连续两年上榜的福缘居、方老大等必比登餐厅都亮出招牌菜，价格比在店里店堂食实惠一些。以福缘居招牌的脆皮大肠为例，堂食价格是75元一份，包含两根脆皮大肠，现场价格则是35元一根。餐厅创始人老郭说，武林广场客流量较大，把分量和价格都减下来，是为了让更多人感受到杭州老底子的美味。
知名餐厅纷纷亮出拿手菜。徐雨阳 摄
超15万人次品味美食
明天还有一天赶紧来打卡
除了发布2024年度浙江省城市地标美食入围榜单，现场还为在浙菜经典争霸赛荣获五星金牌菜和四星金牌菜的企业代表颁奖。首批浙菜五星金牌菜和四星金牌菜各有15道入选，既有经典传承菜品宋嫂鱼羹，也有山海共富饺这类充满时代气息的创意菜品，看看下图有没有你常吃的舌尖美食？
五星金牌菜 图源：浙江省商务厅
五星金牌菜 图源：浙江省商务厅
四星金牌菜 图源：浙江省商务厅
四星金牌菜 图源：浙江省商务厅
浙江省餐饮行业协会秘书长钱锡宏表示，餐饮和民生、消费息息相关，地标美食榜单榜单及浙菜星级菜的评选及发布是对浙江本土餐饮从业者技能水平、文化传承和创新意识的一次全面展示。通过美食争霸赛和城市地标美食推选，一方面能够更好地将本土文化与烹饪技巧串珠成链，推动省内各地餐饮联动赋能，搭建多样化交流平台，助力浙江餐饮业品质化、品牌化发展，擦亮“浙江美如画，浙菜香天下”金名片。
“去年省商务厅推出‘味美浙江’餐饮促消费活动载体，受到广泛欢迎和好评。2023年，浙江省实现餐饮收入3662亿元，同比增长14.9%，拉动社零增长1.6个百分点。”浙江省商务厅厅长韩杰表示，接下来，将继续以举办“味美浙江”餐饮消费欢乐季为契机和抓手，加快推进餐饮生产要素支撑、品牌培育、市场拓展改革，优化提升美食产业发展的保障支撑力、产品溢价力和市场渗透力，以餐饮业高质量发展助推文化、旅游、住宿、体育等相关产业发展，促进餐饮在“为民、乐民、富民”新发展格局中发挥重要作用。
记者从浙江省商务厅商贸运行处了解到，截至5月20日下午5时，“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季展览展示活动共吸引累计超过15万人次，交易金额已超1000万元。本次活动将持续至5月21日，想来打卡的市民朋友抓紧机会一起来感受浙江味道。
2024年度浙江城市地标美食榜
