什么样的新疆美食最能代表新疆特色？这一切都由您说了算。记者从新疆特色美食评选活动启动新闻发布会了解到，新疆特色美食大众评选活动于4月11号正式开始！活动将通过问卷调查和网络投票相结合的方式，评选出百姓心目中最具代表性、最受欢迎的新疆特色美食。

乌鲁木齐饮食服务行业协会执行会长马国钦说：本次新疆特色美食美食评选活动是新疆特色餐饮的一次集中展示，也是对新疆特色美食餐饮精品做一次梳理。 本次新疆特色美食评选出来以后，将在第七届国际食品餐饮博览会上进行展示和厨艺表演，同时还把评选出来的“新疆特色美食”作为新疆的美食名片，向国内外推荐。