国庆假期，江苏镇江的锅盖面吸引了众多食客。面店老板介绍，为满足消费者口味，增加了清汤等新品种，一天可卖四五百碗。江苏镇江市锅盖面行业协会会长刘斌介绍，国庆长假期间，所有的面馆，特别是老字号面馆，从开市一直到闭门都排着长队，利润都在3倍以上。

在江苏镇江句容新坊老鹅一条街，现宰现烧的老鹅备受食客喜爱，每天至少卖出700多只。为提升用餐体验，当地还增设了户外游乐设施。这些地道美食成为游客假期打卡的热门选择，也反映了餐饮业者对市场需求的敏锐把握和创新精神。