2017年5月28日上午，福建美食文化节(福州站)在福州华威新西营里农产品交易中心正式启动。启动仪式之后，福建省餐饮烹饪行业协会文化传媒委员会筹备工作大会也同期举行。

福建省餐饮烹饪行业协会、中国网海峡频道负责人分别在福建省餐饮烹饪行业协会文化传媒委员会筹备工作大会上讲话，阐述拟成立该委员会的宗旨和今后的工作方向。

为了更好地展示宣传挖掘福建美食文化、挖掘地方风味美食、打造特色餐饮品牌，为传播福建美食文化发挥媒体的喉舌功能，福建省餐饮烹饪行业协会携手中国网海峡频道牵头发起成立福建省餐饮烹饪行业协会文化传媒委员会。

据了解，福建省餐饮烹饪行业协会文化传媒委员会由从事餐饮领域宣传报道的中央和福建各级媒体代表自愿组成，成员涵盖传统媒体、网络媒体、自媒体、户外媒体等。成立该委员会的宗旨是凝聚媒体力量，抱团聚焦福建饮食文化，利用媒体的传播优势，弘扬福建传统美食文化，宣传闽菜餐饮品牌，扩大福建美食在国内外的影响力和知名度，促进福建烹饪行业的可持续健康发展。

福建省餐饮烹饪行业协会文化传媒委员会将在福建省餐饮烹饪行业协会的领导下，围绕福建餐饮烹饪行业的调查研究、宣传报道、品牌推广、技能竞赛、美食品鉴、评审评级、论坛沙龙、舆情管控等事务开展工作，全面服务福建餐饮行业。

届时，该委员会将不定期组织媒体到美食名城开展福建餐饮行业龙头企业采风，总结、交流和推广餐饮行业开拓市场方面的成功经验，推进行业诚信体系建设。同时，组织开展全省性和区域性的烹饪(食品)技艺交流、技能竞赛、美食品鉴和表演活动等。此外，还将对福建餐饮行业开展舆论监督，维护福建餐饮行业企业和员工的合法权益，促进行业自律，防止行业恶性竞争。

福建省餐饮烹饪行业协会文化传媒委员会拟于2017年7月福建省餐饮发展大会期间正式成立。