记者今日从省政府获悉，《山西省2017年食品安全重点工作安排》出台，今年我省除加强食品安全法治和标准建设，还将严厉打击食品安全违法犯罪。食品生产经营单位负责人，全年至少接受40小时集中培训。同时实施兽药二维码追溯制度。

今年，我省将修订《山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》，完善食品安全行政执法程序，加强行政处罚法律适用的指导。加强食品安全法治教育，我省明确规定，各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。

我省将在规模化生产经营主体落实生产记录台账制度。实施高毒农药定点经营、实名购买制度，禁止高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶、中草药等农作物的生产，分期分批对高毒农药采取禁限用措施。同时，我省将实施兽用处方药管理和兽药二维码追溯制度。

严格生产经营过程监管，将开展创建“放心肉菜示范超市”活动。我省鼓励有条件的地方对小摊贩、小餐饮实行集中规范管理。实施餐饮业食品安全提升工程，大力倡导餐饮服务单位“明厨亮灶”。严厉打击食品安全违法犯罪，今年我省将重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加剂、滥用农兽药等农业投入品、制假售假、私屠滥宰等违法行为。省政府明确态度，所有食品安全违法行为均应追究到人，并向社会公开被处罚人的信息。