今天端午节。近日，朋友圈被“私房粽”刷屏。许多人把自制粽子在社交网络叫卖。粽子并不是个例，越来越多“私房美食”充斥着朋友圈：手工蛋糕、自制辣酱、卤鸡脚、美食外卖……记者在走访中发现，这些私房美食销量都不错。然而，资深法律人士提醒，“私房美食”大都出自家庭作坊，没有相关的卫生许可，更没有营业执照，监管也存在空白，建议市民谨慎购买。
朋友圈“晒美食”转向“卖制作”
家住赤坎的市民陈小姐本是一家公司的前台工作人员，业余时间最大的爱好就是下厨做各种卤味美食。每次做完美食后，陈小姐不仅会带一些到公司与同事分享，还会拍照发到朋友圈。让陈小姐意外的是，自家“私房美食”受到同事朋友的一致好评，不少好友留言要求试一试。
“我时间有限，平时要上班，原材料也不便宜，不能总是免费送给朋友尝。”陈小姐说，由于索要美食的朋友越来越多，陈小姐就适当收取了一定费用。此后，陈小姐每次在朋友圈分享出来的美食，都有很多朋友点赞或进行评价，在朋友建议下她尝试在朋友圈销售美食。没想到，市场反应非常好。陈小姐索性辞职当起了“私房厨娘”，生意很是红火。
“这些食物都是我亲手做的，数量有限，每次做出来，我都会自己尝试一下，再给客人送去。”陈小姐说，由于向自己购买“私房美食”的多是朋友同学，或者是朋友转介绍，因此自己都会严把食品安全的关。
不少“私房美食”商家均表示，由于面向的都是熟人朋友，为了维持长期的客户关系，在制作“私房美食”时都会认真选材，保证味道和卫生。
多数“私房美食”无证经营
“大部分的‘私房美食’都有特制的包装，上面也印有自己的logo和二维码等，但多数没有标注生产许可证编号、产品标准号、厂名、保质期、配料表等关键信息。”经过购买“私房美食”的吃货张小姐告诉记者，自己尝试过不少“私房美食”，很少遇上什么问题，但一次吃完一个私房水果蛋糕后出现肠胃炎，跟商家反映后，对方退回了蛋糕钱。由于不能完全确定是否吃蛋糕引起，张小姐也未向对方索要医药费等。但从那次起，张小姐购买“私房美食”都会习惯性先跟身边朋友打听一下。
记者从有关部门了解到，实体的餐饮店或者烘焙店成立毕竟需要达到很多条件，注册登记、领取餐饮许可证，厨房、经营场地都需要达到一定标准。从业人员需要取得健康证，此外还要通过环保部门、消防部门的审批等等，但微信圈的“私房美食”却少有达到这些要求。
此外，并非所有“私房美食”均有店主亲手制作，不少“私房美食”商家对外宣传称是亲戚秘制，朋友代购等，其食材及制作方式更是不得而知。
“私房美食”受吃货热捧
“独家秘方熬制木瓜羊靓汤，仅有10位，预定从速”“手工自制卤鸡脚，选用健康好材料，吃出新滋味”……市民刘小姐一打开朋友圈，随时可见各种“私房美食”信息。让刘小姐感觉到奇怪的是，这些广告非但没被厌恶，反而让不少微信好友争先恐后预定。
“外面的菜馆早就吃腻了，试试私房菜也不错。”90后的白领吴小姐说，她喜欢尝试各种美食。“私房美食”给了她更多选择。大部分的“私房美食”都可以送货上门，省去外出排队的麻烦。在她眼中，“私房美食”口味多样，用料实在，“所以，尽管价格不便宜，可能比外面店铺还要贵一点，可还是能接受。”
记者走访中了解到，在微信朋友圈里卖私房美食的大都是年轻女士，大多是从兴趣发展而来的，将自己做的美食通过微信分享给顾客。购买的人群多是亲戚、朋友、同事等熟人。相较于实体店或者淘宝网店，微信朋友圈的运营成本小，借助城市跑跑的送货便捷，顾客购买十分方便。
监管困难，市民需理性消费
“目前，微信朋友圈中售卖的‘私房美食’作为新鲜事物，交易较隐蔽，存在一定监管困难。”市食药监部门工作人员表示，入网销售必须要提供相关的资质，第三方平台必须要提供销售者的资料，如果消费者出现问题首先可以找第三方平台，微信圈不属于第三方平台入网销售形式，我们建议购买月饼还是到有资质的实体店，如果在网上购买应该通过第三方平台，也是有保障的。
从业多年的邓律师认为，大部分网上销售的“私房美食”没有实体店，更没有正规的生产厂家，而制作的过程也多在自家的厨房完成，其食品卫生情况难以安全保障。建议消费者在购买“私房美食”时，应尽量避免去陌生的微信朋友处购买，以免出现问题后，难以找到卖家信息，出现投诉维权无门的问题。此外，消费者在购买前要对商品进行相关信息的核对，比如价格、产地等，确认清楚再决定是否购买，不要一次性把钱打入对方账户，最好先验货再付款。最后要注意保存交易过程中的所有凭证，比如：购物发票、卖家真实的联系方式、交易记录等。
