洛阳正大食品有限公司总裁王学斌讲话
2017年6月12日，正大食品洛阳区经销商大会暨新产品发布会如约在洛阳举办，正大集团中国区副董事长王鸿章，洛阳正大食品有限公司总裁王学斌、众多经销商、新闻媒体以及餐饮行业人士共同参与了此次新品发布会。
与会者参观洛阳正大食品屠宰加工车间
大会开始前，与会者参观了洛阳正大食品的养殖场、屠宰加工车间等。在屠宰车间，参观者可近距离看到生猪屠宰、分割及肉制品精深加工的全过程。据介绍，为了达到或超过国家及国际质量标准，将健康、安全、美味的猪肉产品传递到每一位消费者，正大食品在各个环节进行了严格的管理控制，并有很多独特的技术手段保障。
与会人员合影
据了解，正大集团围绕洛阳正大食品有限公司，在半径200公里的范围内，布局完成全产业链模式：玉米种植—饲料加工—生猪养殖—生猪屠宰及肉制品精深加工—科研开发—冷链配送—连锁专卖，真正实现了从农产到餐桌的安全保障，保证了正大食品安全、营养、健康、美味的独特品质，从而形成核心竞争力。
在完成全产业链发展的同时创造1万个就业岗位，带动当地种植、养殖户和农民专业合作社农民工资性收入2亿元以上，推动洛阳市物流贸易、包装运输、商业连锁业的升级，促进第一、第二、第三产业的融合发展，为现代农牧食品业的发展起到重要的示范、带动和辐射作用。
在这次新品发布会上，正大对餐饮渠道进行产品细分，推出多款新品预制菜，分别为“婚宴包席状元餐系列”、“凉拼系列”、“家庭便利餐饮系列”。其中针对婚宴市场的所推出的预制菜产品颇受广大经销商的关注。正大集团相关负责人表示，为确保生猪从屠宰到深加工环节的品质安全，高温蒸汽烫毛工艺、火焰灭菌工艺、冷却排酸工艺等运用于全过程，每个车间和生产线都执行严格的食品卫生安全生产标准，每条生产线的产品都会有当地检疫单位驻场工作人员对重点部位进行采样化验。
以细分品类的预制菜开拓餐饮市场也成为供应链巨头正大食品的新战略布局，据了解，洛阳正大食品有限公于2016年10月份开建熟调新工厂，工厂布局三条生产线：酱卤线、油炸线及水煮线，占地面积6000平方米，建筑面积7000平米，总投资8000万元。工厂按照国际国内一流标准进行规划建设，布局三条生产线：酱卤线、油炸线及水煮线，设计年产能1.9万吨。由此可见，供应链巨头正大准备对餐饮渠道做出新的发力。
