在这个信息和资讯的传播越来越快的当下，许多企业开始注重品牌升级了，尤其是餐饮行业。我们都知道，现在的消费主力军是80、90后，面对这个年轻的群体，如果你的品牌不升级、不改革注定会被市场淘汰。

那么“品牌升级”到底是怎么一回事?作为传统行业和传统企业，又该如何打破传统，突出重围呢?对于这个诸多企业正在面临的一个大问题，可以先看看冒鲜族火锅便当是怎么做的。

品质化，让快餐更有仪式感

我们都知道，快餐行业追求的就是“方便”，但是在客户体验方面就稍显逊色。通常我们吃到的快餐就是一份主食，有时候会额外加一份泡菜，而菜品的摆盘和餐具的陈列都非常随意。早年间这样的做法没有问题，但如今，我们面对的是一群更加年轻的人，他们的消费调性更高，这样粗放的方式不再吃香了。

冒鲜族火锅便当早早就意识到了这个问题，从菜品的摆盘和餐具的陈列都经过精心研究，让消费者食欲大增之余，对品牌的好感也直线飙升。

这不仅仅是一份单纯冒菜，齐全的蘸碟和精致的摆放的泡菜，直接透露出企业的心思——让消费者吃得更快乐。一份这样的冒菜除了能填饱肚子，还能让人收获好心情。

专业化，让消费者吃得更放心

冒鲜族是麻辣空间于2012年重磅推出的冒菜品牌，依托麻辣空间32年的深厚经验，延续麻辣空间的“品质、品格、品味、品牌”理念，变横向开发为纵深精耕，味道更精、更有特色。

　

冒鲜族的底料均由麻辣空间总部斥资1.2亿，兴建的自有工厂生产，通过ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP体系认证的自产底料，足以让消费者吃得安全、吃得健康。

打破行业传统，开创品质冒菜4.0时代

90年代，成都街头的竹篮冒菜是冒菜·麻辣烫1.0时代;2000年，冒菜店兴起，卫生条件大大盖上，是冒菜·麻辣烫的2.0时代;2008年，地域性品牌冒菜兴起，入驻商业综合体，这个时候是冒菜·麻辣烫的3.0时代。

如今，冒鲜族火锅便当兴起更标准化、专业化、品牌化的冒菜，以品质，正式开启冒菜·麻辣烫的4.0时代。