在杭州经济技术开发区下沙街道高沙小区北区，有一家与众不同的餐饮店：店内没堂食区，却有一个独立“打包区”。
约30平方米大的地方，被玻璃墙分割成操作区、仓储区、打包区、等候区等几个区域，每扇门上还都挂着塑料帘。
没有堂食区，顾客在哪里用餐？店主刘先生解释，自家纯做外卖生意，“线上接单、线下烹饪”。
这是杭州经济技术开发区为加强外卖餐饮整治，专门打造的“样板间”。从今年二月开始，杭州经济技术开发区作为全市试点，展开了小餐饮和网络订餐整治，通过线上、线下整治的结合，严厉打击无证无照、超范围经营等违法行为，进一步落实食品安全主体责任，确保区内网络订餐市场安全有序。
市场监管分局工作人员说，主营网络订餐服务的餐饮店，要以“样板间”为标准，做到证照齐全、保洁柜和消毒柜等硬件设施齐全、拥有独立打包间并保持整洁干净等，“设立独立打包间，是为了防止送外卖人员进入，确保食品安全。”
截至3月29日，杭州经济技术开发区已关停无证无照餐饮店54家，142家存在后厨卫生差、无证照等问题的网络订餐商户已从第三方网络订餐平台下架。
接下来，杭州经济技术开发区将进一步落实“三级巡查”，要求食品安全专管员、社区食品安全协管员和第三方网络订餐平台人员按“三净、四无”（厨房、环境、餐具干净；无过期食品、违法添加、回收食品、违规操作）的规范要求，对网络订餐单位开展巡查，并按照“规范一批、整改一批、关停一批”的要求细化餐饮单位名单，加快整治进度。
