为帮助餐饮业拥抱智慧餐饮，探索推广餐饮经营新技术、新模式、新产品、新业态，饿了么与挚勋会展联合口碑、筷玩思维、中国餐饮产业联盟、陕西餐饮商会、红餐网、餐饮界、荟捧场、外卖头条、餐饮o2o、万亚等行业组织及媒体共同举办，于2017年6月14日在古城西安曲江国际饭店召开以“创新驱动发展 智慧创造未来”为主题的“2017中国智慧餐饮创新国际峰会”。
本次大会邀了1,000+来自政府、行业协会、咨询研究院所、品牌餐企、互联网信息化企业、投融资等高层代表。通过会务组精心安排的主题演讲、案例分析、大咖头脑风暴、产品展演与客户互动体验、一对一商务洽谈、投融资项目路演等丰富多彩的大会形式和内容，为您提供最前沿的科技资讯、传递行业发展趋势和最新动向及广泛的国际交流与合作机会。
智能餐饮：
本次峰会解析了2017餐饮市场发展及变化走势，经历过2015年全年强势回暖之后，进入2016年，餐饮市场发展速度减缓并趋于稳定。峰会中也深刻解析了中国餐饮外卖市场现状与发展格局、餐饮行业的供给侧改革、餐饮企业如何面对新的政策环境和市场环境等餐饮生态和趋势，餐饮行业随着互联网的快速增长期将日益转型。
未来的实体餐饮店：要比电商还要疯狂100倍
2015年以来，移动互联外卖模式正帮商家史无前例地增收，原本的店铺辐射范围大大扩大，业务量大增，甚至单店几倍增长。无论是路边小店，还是商场大牌，都站在同一起跑线，点击量就是口碑值。
如今甚至有的商家70%的利润来自移动外卖订单。而且，越来越的商家，更加理性操作，不拼低价及折扣，而是通过外卖平台把线上流量导入到线下，反而增加了实体店的收益。
连锁品牌餐饮经营：O2O的核心依旧在线下
第一永远是到店消费的服务体验。需要再确保商家在客源充足时，还能够提供超乎预期的服务。比如消费者对菜品的评价，它可以要求商家提升菜品和服务，并完善商家的营销活动。这是线下对线上的补充。
微信公众号及支付宝服务窗的入口，可以延伸餐饮业的经营时间，满足用户更多的需求。在用户离开餐厅以后仍然可以与餐厅取得连接，提高用户黏性。中国的餐饮行业O2O市场依然处在很早期的阶段，市场的发展几乎完全是由线上互联网企业推动，线下餐饮商户大多是被动地接受，而从长远来看，餐饮O2O将由线上驱动向线下驱动转变，只有到线下餐饮商户能自主利用互联网时，中国餐饮业O2O才能真正爆发。
旺店快装：智能餐饮将是未来趋势
此次峰会，一个有着十多年餐饮实体店铺装修行业经验的店装品牌“旺店快装”亮相现场，其中旺店快装创始人张水青现场分享了实体店案例经验，旺店快装自成立以来，已经为上百家餐饮企业做过服务，所开的店以餐饮连锁居多，在多年的合作过程中，这些餐厅实体店的营业额一直较高，互联网+时代的到来，90%的店铺也逐渐进行转型为线上销售+门店体验的门店模式，并联合多个O2O平台进行各种优惠和活动，门店营业额一路剧增，真正做成了旺店。
2017中国智能餐饮创新国际峰会于6月15日圆满结束，其中主办方饿了么负责人表示，此次峰会，不仅为了现代企业更加智能化信息化，也为更多的企业提供现场交流平台，促进餐饮企业与优质服务商企业的资源整合和交流合作，相互促进、优势互补、资源共享、共同提高!
