与朋友外出聚餐时走进“吴系”茶餐厅、“有腥气”餐厅；看到写有“穿过你的黑发的我的手”、“会跳钢管舞的鸡”等菜名的菜单，你是会掉头就走，还是留下探个究竟？记者近期走访发现，广州市内不少餐饮店在对餐厅和菜肴取名上玩起了“freestyle”，挑逗年轻消费者的味蕾。业内餐饮观察专家表示，奇特有趣菜名的出现，是市场混杂时代和文化多元化时代发展的产物，不过该专家坦言，一家餐饮店要想做得好，不能单靠一个奇特菜名，保持口味特色和质量才是取胜之道。
这些奇趣店名菜名见过没？
粤语店名“一语双关”
中国的语系博大精深，不少广州本土餐饮企业就在粤语谐音上做文章。位于广州天河区太古汇附近的“吴系”茶餐厅，不仅因地理位置好，菜色正宗而获得高人气，其店名也是消费者“茶余饭后”的一大话题。“吴系”是广东话“不是”，“吴系”茶餐厅则让人觉得是“不是茶餐厅”，不过这个茶餐厅却是地地道道的广式茶餐厅。
海珠桥脚附近有一家名为“呃饮呃食”的餐厅，粤语中为“骗吃骗喝”，寓意这家店价格很实惠；近沙面泳场有一家名为“有腥气”的餐厅，粤语中的“有腥气”与“有声气”是近音，意为“有希望”，也一语双关地指出该店主打——鱼。
事实上，广州知名的茶楼“点都德”也同样为粤语，意为“点什么都可以”，寓意店里面的菜色好吃，吃什么都行，同时，把“得”改为“德”，意指“有了德很多东西都会有的”。
花式菜名“脑洞大开”
与稍加理解还能明白其意的奇趣店名相比，一些“脑洞大开”的菜名有时则会让消费者犹如丈二的和尚——摸不着头脑。前不久，市民张小姐和朋友相约在一家名为“一品柠檬鱼”的餐厅吃饭，当看到菜单上的“刀削前男友”和“金屋藏娇”，张小姐猜了半天，哭笑不得。一问才知道前者是拍黄瓜，后者则是油煎日本豆腐。据该店相关负责人介绍，新奇菜名的关注度大大超过以前，现在被点的次数是原名的两倍以上。“例如 金屋藏娇 和 刀削前男友 ，大部分来的人都会好奇是什么， 金屋藏娇 的被点率高很多，尤其是年轻的白领顾客。”
不过也有效果适得其反的。“有一次去餐厅吃饭，看到一个菜名是 苍蝇头 ，其实就是豆角碎和肉丁炒的菜，听菜名就没食欲了。”一位34岁的某化妆品企业高管对记者直言，有些名字根本看不出产品是什么，还要猜猜猜，很没劲。
另一位爱吃烧烤的市民钱先生也表示，他曾在一家烧烤店内看到“健身型男”和“会跳钢管舞的鸡”，“当时真的猜不出 健身型男 是什么， 会跳钢管舞的鸡 猜出了是烤鸡。”最后，钱先生点了“健身型男”才知道是几只炭烤牛蛙。
七嘴八舌
“吃饭就应该带有娱乐性，不仅菜品要好看，名字也要独特。”
——年轻吃货小伊
“有些菜名起的很没有底线，例如我之前看到过一个叫 裸体美女 ，实际上就是去了皮的花生，实在太无聊。”
——白领张小姐
“我认为如果菜名很有创意，让人会心一笑，或是发自心底的欣赏，那就是成功的。但是现在有的饭店名字取得很怪，让人猜不出是什么，这样的菜点单率不会高，对餐厅的运营并没有帮助。”
——某五星级酒店
营销人员
奇葩菜名猜猜猜
“穿过你的黑发的我的手”——海带炖猪蹄
“母子相会”——黄豆炒豆芽
“波黑战争”——菠菜炒黑木耳
“青龙卧雪”——一盘白糖上面放根黄瓜
“走在乡间的小路上”——红烧猪蹄镶点香菜
“悄悄话”——猪口条和猪耳朵
“乱棍打死猪八戒”——豆芽炒猪头肉
“雪山飞狐”——炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮
“黑熊耍棍”——木耳炒豆芽
“神马都是浮云”——蛤蜊蒸蛋
“黯然销魂饭”——叉烧饭
“一锤定音”——清蒸蟹
“小二黑结婚”——两个剥光的皮蛋
推荐店铺
点都德
点都德，粤语音译为“点什么都行”，表明店内的东西好吃。目前，点都德在广州已有22家店，今年在广东省内还将布局11家。作为广式茶餐厅，点都德的经营模式如其名字一般，极有新意，据悉，店内近期将开展王者荣耀比赛等等。另外，在“717”吃货节当天，有四十九种点心免费吃，并且7月16日～18日期间，拍下“717”活动相关海报图片并晒单，结账时出示给服务员可享7.7折优惠。在门店消费满200元以上，即可获得手信优惠卡一张。
