国家统计局日前发布最新数据显示，2017年上半年，全国餐饮收入超过1.85万亿元，同比增长11.2%。限额以上单位餐饮收入4533亿元，同比增长8.4%。餐饮业发展速度持续加快，增速也扭转了同比下滑颓势。

中国烹饪协会分析认为，全国餐饮收入增速扭转颓势，达到与上年同期持平。限额以上餐饮收入则将增速优势继续大幅扩大至1.8个百分点，餐饮品牌引领和带动作用更趋明显。餐饮市场还将与整个消费市场发展速度（10.4%）的距离拉大至0.8个百分点，餐饮业稳增长、促消费作用强劲。

今年上半年，在普遍需求驱动下，餐饮市场呈现出新的发展特点，休闲简餐、咖啡小吃等轻餐饮强势崛起，团餐发展迅速，农村市场潜力巨大，整个行业展现新的发展活力，并持续向纵深、精细化方向延展。