餐饮业的游戏规悄然改变，但仍未迎来巨变。
随着商户对IT化与信息化的重视，餐饮软件服务市场逐渐升温，已涌入近2000家供应商。但商家各自为战，这些软件系统也“千人千面”，对餐厅的关键指标、流程标准既不规范，也不统一。
对此，屏芯科技CEO郭佳肃有着深入思考：想挖掘3万亿餐饮市场更深入的价值，必须统一“语言”，方能对话。屏芯科技正通过标准化，为“语言”不通的餐饮商家们进行翻译，以实现平台的数据化，创造出更大的决策价值。
这一战略令其走在竞争前列，也赋予消费升级时代个性化的中小型店面，更多发展空间。通过标准化的产品和管理，与美团点评C端的深度融合，屏芯科技正在引领一场“小店大连锁”的餐饮变革。
他认为，行业群雄纷争状态终，很快将演变为独角兽们的角力，而屏芯将是其中的佼佼者。
战国时代 标准化将促成小巨头
2015年年底，美团点评CEO王兴向郭佳肃聊起对下半场的思考。王兴的一句话令他记忆犹新：互联网服务C端太薄，我们要在未来的下半场做得更厚一些。
近两年餐饮业的发展印证了这一判断。长期被忽视的B端，正在加速互联网化和服务升级。
市场上涌现2000多家餐饮软件服务公司，但商家们各自为战，管理系统种类繁多，并无统一的规范。
对此，郭佳肃破局的战略手段，是推行标准化。
屏芯科技在B端深耕9年。他们在收银环节推行ERP，餐饮老板就不用拿着一堆纸熬夜对账。而点菜时候，可以用点菜宝，从前台到后厨效率都得到提升。
随后，屏芯科技开始由点及面的推广标准化，平台上因而产生海量数据。
郭佳肃说，做到标准化才能实现真正的数据化，给餐厅老板更多决策参考，“大家语言统一，才能互相对话，数据才能流通”。
他以后厨为例，过去因为菜馆菜品原材料不标准化，导致库存管理不精准，而中央厨房则用标准化解决了这一问题，“高效的核心在于统一标准”。
屏芯的发展过程也证明这一点。按照传统状态，从10000家客户做到50000家客户时，团队人员要翻5倍，而屏芯只增加了4、5个人，背后正是标准化促成的高效。
他认为，餐饮业早期的互联网化，科技公司只是辅助工具。
随后，服务餐饮业的众多企业，将从抢占市场的分散状态，逐步向诞生寡头的趋势发展。“B端可能会出现估值超过百亿的小巨头，吸引更多餐饮商户成为客户。”目前的屏芯科技，正处在这一过度阶段。
最后，大家开始形成差异竞争，各有各的战略定位，诞生多家上市公司。
郭佳肃说，接受美团点评的投资后，屏芯正冲刺在众多公司的最前列。
降本提效 赋能小店规模化发展
屏芯的标准化产品和管理，正在助推小型、单品餐饮项目的快速发展。
“单品连锁化，意味着菜品相对简单，管理流程等方面相对简约。越简单的东西越容易繁殖。”郭佳肃说，屏芯对于对单品连锁化的帮助是最大的。
屏芯为餐饮行业提供了餐饮管家、供应链管理、会员营销、扫码点餐、店小算等标准化产品与服务。在很多产品，仍需要上门更新版本时，屏芯已做到在5分钟内，让数万家餐厅完成更新。
商户可以通过手机，远程监控餐厅的经营状况，根据销量调整菜品库存，了解盈亏的关键因素，进行针对性的营销。
以“长湘居”为例，屏芯科技帮助此前并无餐饮经验的商户，实现了25000元的日营业额，快速连开三店。而火锅品牌“锅夫人”，大幅降低了用工成本，一家200平米的店中，只用一位服务员维持运营，第一个月就实现了盈亏平衡。
屏芯的客户中，不少小型品牌已经快速开设超过百家门店，郭佳肃认为这正是标准化的优势，“你享受标准化的时候是效率最高的”。
郭佳肃的目标，是打造餐饮业的猫眼电影。 “猫眼成功之处，就在于压缩了时空，人没到电影院，但你完全可以触达电影院，这就是互联网的巨大优势”。
在他看来，未来的餐饮用户，将通过美团点评提供的决策，跨越空间限制;通过标准化的服务，实现提前点餐、到店即食，免去排队等位的时间限制。
而深谙此道的郭佳肃认为，半年之内，他们就将促成餐饮业的猫眼诞生，让用户“吃的更好”。
