“投资我做餐饮，99%都不会亏本的!”这话乍听起来，怎么像是马云说的。
说这话的，讲真不是马云，他叫王伟，一位广东的投资人。
天下叫王伟的人很多，这位听起来有点“疯狂”的叫王伟的投资人，就是广东宏邦鼎盛创业投资管理有限公司董事长&创始人王伟，一位“80后”。
他涉足投资领域已有十年，专注于餐饮投资已有6年时间，涉猎过6000多个项目，凭借着极高的市场敏锐度、独到的投资眼光，成功投资过6个项目，其中就有发展了上千家餐饮店的项目。
从一开始什么项目都投，到越来越专注于投资餐饮，这位向来谨慎的投资人，发现了什么新大陆吗?“在大势下面做市，然后才是做事。”王伟说。
在做了大量的数据分析后，他决定大手笔进军西式快餐堂食/外卖领域投资。
是什么“大势”，又是什么“大市”，促使王伟下决心搞这件“大事”呢?
势
天下功夫，唯快不破;天下投资，也是唯快不破。咱们中国现在还有什么行业快?一个是快递，一个是快餐，两个“快”领域，每年在以30%的速度递增。
这就是投资人王伟所理解的“大势”。
他举例说，我们来看看曾经快速食品的王者——方便面，“X师傅”作为一个典型的代表来说，发展到现在推出的方便面种类和味道越来越多，净利润从13年的4个亿，到去年16年年底1.5个亿，可见快餐和外卖的冲击力有多大。叫个外卖多简单，不用自己动手食物直接送到嘴边。
2006-2016年快递业务量
2014-2017年中国在线外卖市场订单规模及预测
市
那么有多大的市呢?投资人王伟拿数据说话，国家民政局数据显示：我国的单身人数已经近2亿，广东排名第四。中国每年有700多万大学生毕业进入到社会，进入到一二线城市工作，城市生活节奏快，导致自己做饭付出过高的时间成本，所以快餐成了他们主要消费的品类。
“快餐是有庞大消费基数的!”王伟认为中，广东这边的气候非常适合做外卖，一年四季不是特别冷也不是特别热，不下雨就是大太阳，要不就是台风，点外卖的概率就高。
对于服务来说，快餐的服务方式会比较简单，都是一个体系的运作，也不存在这清洗碗筷繁琐的杂事。价位15~30元是百姓能接受的，加上快餐没有固定的时间点，全天都能接待食客而且翻桌率高，是一定能做的起来的。
事
搞事!搞事!一定要搞事!这么好的大势，又有这么大的市，一定要搞件大事出来!投资人王伟瞄准了西式快餐搞大事。
从他此前投资西式快餐项目的数据上来看，没有亏本的，现在开了有8家了，一家都没有亏，新开的一家店在选在东莞虎门，刚刚，在9月20号开业。有数家餐饮连锁投资经验的投资人王伟，对于这家新店的选址，很是考究，店的左前方是龙泉国际大酒店，正前方是富民服装城，右手边是百佳商场、太平人民医院和虎门童装城。前面又是商业，又是写字楼，旁边又有学校，这就是商业机会。这里有公共设施，有商业，有写字楼，他的外卖需求量是巨大的。
做了那么多的数据分析和市场分析的投资人王伟，难怪会如此口出狂言“跟我合作，一起做餐饮，99%是不会亏的。”
