什么是团餐?发达国家成功经验表明，大型工业企业、商业机构、政府机构和其他社团的职员餐饮、大中小学的学生餐以及交通运输、公共写字楼、会展饮食供应和社会送餐等,已成为餐饮业的重要组成部分。在所有的餐饮业态当中，团餐所占比重2015年团餐50强企业分析报告相对更大，据《2015年团餐50强企业分析报告》显示，近年来我国团餐业态快速发展，已经占到餐饮业30%的份额。
不过面对生机勃勃的团餐，很多商家却被一些经营方面的问题绊住了手脚。
1.预订方面
团餐预订是必要环节。预订中的配餐、桌台数、时间等反反复复修改，如果用纸质或者口头确认，各部门(后厨、采购部、前厅)信息传递容易产生误差，也很拖沓。
2.流程方面
顾客从预定到用餐都有可能对餐标中的菜品进行改动;团餐要求提前备料，临时材料不足或者不符合规定，需要相关部门及时知晓，更有顾客口味不一，要求备注口味、做法。
3.配合度方面
团餐桌数较多，一般一次做很多份菜，流水化作业，要求厨房做菜、前厅取菜、食材供给配合度高;并按顺序做菜、出菜，关注催菜通知等。
商户痛点总结：
1、预订环节创建和修改菜单
2、流程繁杂，突发情况较多
3、出菜、传菜、上菜的配合
解决方案：
随着客如云餐饮智能化的逐步深入，客如云牢牢抓住团餐痛点，把智慧服务嵌套在让商户可见可触可操作的硬件终端POS机上，高效连接人与服务。针对团餐业态，客如云智能收银系统提供的智能解决方案为：
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序号 |
痛点 |
解决方案 |
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1 |
预订信息冗杂且多变 |
团餐菜单在POS上可搜索、可编辑和新建，满足随时修改需求 |
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2 |
桌数多，人数多， 突发情况多 |
从预订到用餐，在POS上统一下单、点餐、收银，智能管理。 |
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3 |
厨房、前厅等要高度配合 |
客如云的KDS系统联通前厅后厨，保证信息实时速达。 |
POS团餐模块操作流程：
客如云智能收银系统抓住团餐服务的每一个环节， 流程形成闭环，满足商户的需求。在客如云提供的硬件终端onPOS SE / onPOS mini / onPOS 2上轻轻松松就把繁杂的、多变的团餐梳理得清清楚楚明明白白。
1.打开客如云OnPOS，选择团餐。
2. 点击“团餐”， 进入“团餐列表”。
3.完善团餐信息。
(1)根据需要，可以多选桌台。
(2)选择餐标(例如每桌2888)、选择团餐模板(提前创建)、标注顾客信息。
(2)团餐模板(需提前创建的模板)
客如云的智能管理系统，给商户提供了功能全面又贴心的团餐模板，根据具体需要，亲自进行手动设置。
根据上述操作流程可以看出，客如云智能收银一体机在团餐解决方案中具备几大优势：模板可重复利用、更简便;可搜索、可编辑;可新建、拓展性强。
4.团餐点餐
( 1)使用POS点餐时，系统自动带入模板菜品，并实时计算餐标差额，方便成本控制;估清、上架、菜品库存实时更新;做法、备注等操作全面又细致的照顾到顾客的不同需求;POS同时支持团餐和单点，支持临时加菜，让顾客感觉到我们无微不至的关心。
( 2)菜单分类展示，更清晰好看; 分享、报价和协商更方便。
( 3)KDS厨房显示系统(传菜系统和出品系统)
实时显示进度-----“等待中”“配菜中”“制作中”，批量操作，合并同类菜品等一系列功能，让桌数多、出菜量大的团餐服务变得规范化，统一化。
5.支付
POS支持多种优惠，智能计算总价，一次性支付，便捷又清晰!
客如云三大智能硬件onPOS SE / onPOS mini / onPOS 2 的团餐模块，提供的团餐智能服务，将桌台数量大、流程繁杂、临时变化情况多的团餐在我们提供的系统流程里形成了逻辑清晰、操作便捷的服务线，原本临时的、琐碎的小情况都由我们的POS统一处理，归附到我们的这个智能流程服务线的各个部分，形成合理的流程闭环;大大方便了商户，满意了顾客!
