2017年,餐饮老板要明白一件事情:我们进入新餐饮时代,在这一大环境下,餐饮行业由“粗犷式运营”转化为“精耕细作”的精细化运营。如何实现用户的精细化运营,成为当前餐饮企业经营思考的核心命题。如此环境对外卖店铺也有了更高的要求,行业需求呼唤更加专业、更加垂直的餐饮外卖服务平台的出现,作为熊猫星厨近期推出的一项新业务,熊猫课堂因此应运而生。
自9月上线以来,熊猫课堂一直坚持探索垂直餐饮的发展策略。经过两个多月的探索与实践,熊猫课堂已经先后为几千名餐饮人提供了综合性餐饮服务,包括线上、线下课堂、餐饮外卖干货资讯、餐饮交流学习平台、行业内人脉资源等,熊猫课堂交流社群中聚集了全国各地的餐饮大咖与餐饮学习者。
熊猫课堂针对餐饮外卖运营的各个环节,充分研发课程,提供餐饮外卖干货知识,邀请嘉宾为具备一线运营经验的品牌运营负责人、三大外卖平台大客户经理及餐饮自媒体人等,从线上运营、店铺经营等环节开展一系列外卖课程。课程结束后针对学员提问在社群中进行答疑解惑,这种模式得到了餐饮人的广泛认可,同时熊猫课堂也不断吸引着更多餐饮媒体的关注。
熊猫课堂微信社群这一模式的开展,除了为餐饮人提供最新鲜的餐饮资讯,让餐饮人可以随时与同行交流餐饮外卖经验、挖掘潜在合作伙伴外,还定期为需求方和服务方进行资源的匹配对接。
目前为止,熊猫课堂社群已经拥有7个社群,短时间内聚集了几千名餐饮人,得到了众多餐饮商家的肯定。在北京创业快餐便当的彭先生,在开业一周后便加入了熊猫课堂社群,认识了多名餐饮界大咖,扩大了人脉关系,上线不到一个月单量就得到了显著提升。
此后,熊猫课堂的主要任务仍为不断完善课程体系、强化课程研发能力及渠道合作能力。让更多的餐饮人更加专业化,侧面推动中国出现更多优秀连锁企业,让餐饮变得更简单。