“2017亚布力中国企业家论坛·天津峰会”于11月30日-12月2日在天津举行。饿了么创始人、CEO张旭豪出席并演讲。

张旭豪表示，下一个10年，纯线上的红利已经消失，互联网企业的发展将更加讲求线上跟线下的融合，O2O（Online to Offline，从线上到线下）将演进成OMO（Online Merge Offline，线上线下融合），而外卖是其中体量最大、价值最高、最具前景的OMO细分市场。

他分析称，消费者在饿了么平台上已经可以享受到生鲜、水果、便利店、超市、鲜花、医药等等的上门服务，未来，饿了么除了扎根于4万亿的餐饮市场外，还会加码10万亿级的消费品市场。“2016年整个在线外卖占餐饮其实不足5%，未来我们预计在3年以后，整个餐饮的在线的外卖消费，要占到整个餐饮行业的20%，这将是万亿级别的生态”。

以下是演讲节选：

我认为，在下个10年，中国的OMO将拥有全球最好的发展机会。

首先，中国的实体经济的互联网程度也好，信息化程度也好，依然是比较落后的，这也代表着发展潜力是巨大的。就拿我们餐饮行业来说，今天整个餐饮行业的信息化程度的比例只有5%—8%，整个在线外卖交易规模在餐饮行业只不过5%的渗透率，在美国可能是我们的2—3倍，所以中国的潜力还是非常大。

再一个，我们消费的体量也是非常大的。中国的人口是美国的4倍，我们看到今天美国拥有100万以上人口的城市，大概不到10个，而中国这样的城市大概有60个。这样庞大的人口基数，会带动更多线上消费的场景、消费的数据。所以说在以数据为王的时代，中国在移动互联网，线上场景的数据方面有一个先天的优势，这对未来我们要把数据智能化、人工智能化奠定了一个很好的基础。

在其中，外卖已经成为了中国体量最大、价值最高、最有前景的OMO领域。2017年中国每天的外送线上订单量已经超过了3000万单一天，2017年整体在线外卖餐饮的交易额已经突破了2000个亿，也是一个非常巨大的数字。

同时，消费者的消费能力也在不断地提升，我还想到我们7年前创业的时候，平均客单价15块钱，如今平均的客单价已经超过了40块钱，百度外卖的客单价已经超过了60块钱，这也变相地说明了消费者越来越愿意在线上进行消费，更愿意在线上买更有品质的东西，更愿意为时间、为便利性而买单。这也是中国消费者、下一代消费者，90后、00后非常明显的消费趋势。

就前景而言，我们在过去默默搭建起一个庞大的物流网络、一个毛细血管的网络。我们给每一个城市的每一个商圈，都能提供30分钟的外送服务，基于这样一个庞大的网络，我们从过去的餐饮外卖已经延展到更多的品类。今天我们在饿了么上可以享受到生鲜、水果、便利店、超市、鲜花、医药等等的上门服务，所以说这样的一个外卖平台是扎根于万亿市场的平台。2016年整个在线外卖餐饮占餐饮行业的不足5%，我们预计3年以后在线外卖消费要占到整个餐饮行业的20%，这将是万亿级别的生态。