12月9日，如一坊海鲜火锅香蜜湖店将隆重开业，现处于试业期，为开业紧锣密鼓地筹备中，如一坊工作人员也悉心总结顾客意见，提升服务质量与服务水平，改进食物口味与搭配，让顾客感受到十足的诚意，顾客来往络绎不绝，赞不绝口。
不少就餐的顾客都有这样的感受：虽然如一坊是一家火锅店，但却没有寻常火锅店的油烟气，汤底也显得较为清淡，环境更是温馨惬意，白色主调显得非常优雅，尤其是服务方面，服务生的服务非常专业，从餐前到餐后，每一环都妥帖细致，让人真正感觉到这是一间高端的火锅店。
如一坊负责人表示，尽管顾客直接接触的多为服务生，其实在服务方面，每一个环节，如一坊都严格把控，严格培训，从源头到顾客，从食材到环境，仔细把控，不敢大意，只为让顾客真正感受到如一坊“始终如一，表里如一”的理念，每一刻，都是在为客户考虑。
原料和食材，锅具和餐具，都由如一坊的采购人员经过精挑细选而采购回来。臻选海内外原料，不论是汤料或是菜品，都选用所负担得起的最好产品，例如松茸就是选自云南香格里拉，招牌海鲜红毛蟹选自朝鲜海域，黑鲍鱼、霜降牛肉从澳洲远道而来，也由此，如一坊海鲜火锅的汤底浓郁美味，菜品种类多样，丰富新鲜。在对于锅具和餐具的选择上，为了体现如一坊的高端，也为了让烹煮的食材更加美味原生态，选用意大利米其林餐厅必备的Ruffoni锅具，锅具每一个保热坑都是手工敲出来的，耐高温金属涂层防护，只为让食物受热均匀，保留原汁原味。顾客落座，手边即是非洲黑木筷与德国140年水晶品牌SchottZwiesel酒杯，为就餐增添一分仪式感。
最让顾客印象深刻的必定是用餐时服务生的细心服务。如一坊的服务生全员佩戴干净白手套，从呈上餐前水果，到餐后甜品收尾这一段时间内，备餐、涮烫以及分餐都由他们完成，他们将每一种食材的最佳涮烫时间熟记于心，并在涮烫前贴心地为顾客舀上一碗汤品尝，在他们的服务下，顾客不但可以享用到时机正好的涮烫食品，更可以最大限度地节省时间，把精力用在与朋友、家属的交谈上，在轻松自如的环境中言笑晏晏，何不快哉？
“云行千里以致远，我们将继续在每个环节都细致认真，严格把控，致力于为顾客提供更优质的服务，”如一坊的负责人表示，如一坊将于12月9日隆重开业，届时将有多名知名网红主播、各电视台记者等前来参观试吃，并有重磅福利礼惠顾客！如一坊香蜜湖店将恭候各位新老顾客的光临。
