中国味飘香巴黎国际美食村 法国亚洲餐饮联合总会获赞誉

来源:环球时报欧洲版 热度:

3月24日,第四届巴黎国际美食村圆满落下帷幕,为期四天的活动再次吸引了来自60多个国家的餐饮界代表展示各国美食美酒,让浪漫的巴黎更加充满了异国情调。

法国亚洲餐饮联合总会参加了本届巴黎国际美食村的活动,向来到巴黎埃菲尔铁打脚下的世界美食之旅游客展示中国博大精深的美食文化与精彩厨艺,深获各国食客好评与赞誉。

中国驻法大使馆领事侨务一秘沈国清出席了巴黎国际美食村开幕活动,他希望法国亚洲餐饮联合总会会员继续为弘扬中华美食文化作出不懈的努力。开幕当天,中国传统的舞狮和飘扬在上空的五星红旗为美食节活动增添了浓厚的中国色彩和民族韵味。

法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜在活动结束后代表协会向参与活动的会员及赞助商给予的鼎力支持表示衷心的感谢,也感谢协会全体同仁及家属对本次活动的关注和付出。她指出,在本届巴黎国际美食村活动中,法国亚洲餐饮联合总会为推广中华美食文化,繁荣中餐,做出了不懈努力,尤其是华二代在这次活动中表现的非常积极。协会将继续调动、培养华二代的积极性,鼓励新一代为餐饮业的持续发展做出更大的贡献。她祝福协会的明天会更加美好!

在四天的活动期间,法国亚洲餐饮联合总会常务副会长叶克豪、陈明华等协会成员现场展示中华厨艺,精彩的刀工和技艺吸引了来自世界各地食客的目光。中国港式捞面、巴黎中国红的广式叉烧和北京烤鸭,以及年轻的四川小伙刘俊现场烹饪的上海生煎等中国美食征服了各国食客的味蕾。

法国亚洲餐饮联合会第一副会长徐轶、财务长李银新、常务副会长陈东晓、柯忠义、张日清等参与活动的协会成员表示,虽然辛苦但很开心,尤其是与各国食客交流亚洲美食文化,看到食客们品尝中国美食津津有味的时候,更觉得参加这次活动是非常有意义的,不仅借助活动平台宣介和弘扬中国美食文化,也为协会积累了活动经验,增进会员与各国餐饮业界人士的友好互动,相互交流与借鉴。

在本次活动中,法国亚洲餐饮联合总会秘书长李冰斯、高级助理金千、常务副会长Fabien、颜益隆、张丽娜、宋国权等华裔新生代展示出新一代亚洲餐饮界人士的新风貌,发挥自身的文化和语言优势,“以食为桥、以食为媒”增进了各国餐饮业界人士对法国亚洲餐饮联合总会的了解。

曾获得北爱尔兰中华厨艺大赛两届冠军的华人郭志翌向记者了解本次国际大赛的相关情况,并表示希望欧洲各国的亚餐业界者能联合参加类似的国际大型活动,更好地更全面地展示中国美食文化,共同将中国美食文化的精髓发扬光大,共促亚餐业界者与各国餐饮业界者之间的交流与合作,携手共同发展。

编辑:尘与雪

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