未来食代,值得期待 | 良之隆·2019第七届中国食材电商节,海藻金花新型海洋食材荣获金奖

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2019年3月30日,为期三天的良之隆·2019第七届中国食材电商节在武汉落下帷幕。本着“让天下没有难找的食材”这一宗旨,中国食材电商节,以“食”为媒,以“展”为体,以生态聚合产业资源,以商务技术服务推动产业进步。其中食材电商节主推的“食材造物榜”评选活动是本次展会的热门。

在广大展商和餐饮企业的积极参与下,经过大众投票和专家评委两轮评选,兼具人气与健康的“食材造物榜”金奖食材新鲜出炉。

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当下,随着物质生活水平的不断提高,人们对餐饮食材的期冀也逐渐回归食材本身,好的食材越来越受追捧。值得一提的是,本次展会在大力发展传统食材的基础上,充分挖掘新型健康食材。其中位居“食材造物榜”金奖榜单的海藻金花四季凉粉,是参展产品中为数不多的创新型食材。

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海藻金花四季凉粉是青岛明月海藻生物科技有限公司潜心研究,借力集团五十余载行业经验,借助科技的力量,将海藻活性物质与普通食材相结合,使其极具普通食材本味,又赋予其有益于健康的功能性。在展会中,不仅以其创新的制作工艺,百变的烹饪特性,零脂零蛋白、均衡膳食的健康功能定位获得了专家、大众评委的青睐,也以高毛利、易操作的市场优势收获了不少观众粉,荣获“食材造物榜”金奖。

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(荣誉见证:“2018中国爆品食材总评榜”成长爆品、“第二届亚洲调理食材大会”百款爆品、青岛市十大伴手礼、良之隆·2019第七届中国食材电商节“食材造物榜金奖”)

近年来,随着科学技术的迅猛发展,科技带来的便利处处可见。展会上,食材厂家、经销商、餐饮客户、食材与大厨可以利用PC端、手机端的核心电子产品实现精确匹配,线上智能配对,线下全国展览+新菜品鉴。

而在食材上,科学技术运用于食材研发带来的伟大创新,也给大众带来了越来越多的惊喜。尤其是对亚健康人群或对膳食有特殊要求的人群来说,日常饮食中均衡膳食,有针对性、恒定量的补充所需营养才是他们真正关切的问题。而随着科学技术的发展,新型海洋食材或许将满足越来越多人对于食材的期待,好的食材将被重新定义。未来“食”代,值得期待。

 

编辑:尘与雪

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