上海餐饮便利度调查:受访者建议中过半呼吁增加早餐供应点

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近期,上海市统计局社情民意调查中心利用12340社情民意电话调查平台开展了市民生活便利性调查,调查对象为本市16周岁及以上的常住市民。针对市民外买餐饮的便利度状况,调查选取日常购买早餐、购买工作午餐、购买晚餐、休闲聚餐、餐饮消费维权等六个方面,征询市民意见。结果如下:

一、超七成市民认为外买餐饮便利度高

调查显示,76.5%的受访市民认为外买餐饮便利度高。其中,37.6%认为非常方便,38.6%认为较为方便。另外,19.7%认为外买餐饮便利度一般,2.0%认为不方便,1.8%认为非常不方便。

分区域看,居住在内环内受访市民对外买餐饮便利度评价最高,认为方便(非常方便或比较方便,下同)的比例达82.0%,居住在内外环之间区域的为77.2%,居住在外环外的为73.8%。

分年龄组看,青年受访市民(40岁及以下,下同)对外买餐饮便利度评价最高,认为方便的比例为86.0%,高于中年受访市民(41-60岁,下同)的73.3%和老年受访市民(61岁及以上,下同)的61.0%。

分学历看,研究生及以上学历市民认为外买餐饮方便的比例为91.5%,大专及本科学历的为84.2%;初高中(含中专职高)学历的为66.7%,小学及以下学历的为64.2%。

分收入看,月收入在10000元以上的受访市民认为外买餐饮方便的比例为88.6%,5001-10000元的为81.0%,2501-5000元的为70.2%,2500元及以下的为67.4%。

二、休闲餐饮便利度得分最高

本次调查以五级量表的形式,请受访市民对上述五项外买餐饮的日常便利度进行评价。结果显示,受访市民对休闲聚餐的便利度评分最高,为4.02分;对餐饮消费维权的便利度评分最低,为3.29分(见图1)。

三、市民对提升外买餐饮便利度的建议

本次调查对便利度评价为一般或不方便的受访市民进一步征询了改善意见,结果如下:

1

提升购买早餐便利度,54.8%提出建议的受访市民倾向增加早餐供应点(见图2)。

2

提升购买工作午餐便利度,46.2%提出建议的受访市民倾向开设白领食堂(见图3)。

3

提升购买晚餐便利度,33.1%提出建议的受访市民倾向社区食堂订餐(见图4)。

4

提升休闲聚餐便利度,36.9%提出建议的受访市民倾向鼓励开办各地美食节(见图5)。

5

提升餐饮消费维权便利度,56.7%提出建议的受访市民倾向对侵权商家提高处罚力度(见图6)。

注:

1. 外买便利度调查是上海市民生活便利度系列调查的一个分项调查。该系列调查由上海市统计局社情民意调查中心组织实施,包括市内出行、日常办事、外买餐饮、日常购物、非学历教育、就医购药、娱乐健身、养老等八个分项调查。

2. 本次外买餐饮便利度调查实施时间为2018年7月19日至7月23日。调查方式为计算机辅助电话调查。抽样方法为在全市16周岁及以上常住人口中随机抽样,并按各年龄段常住人口比例分配样本名额。本次调查获得成功样本1504份,在95%置信度下,抽样误差小于3%。

3. 便利度评价采用5级量表,1分为非常不方便,5分为非常方便,0分为不了解。便利度分值计算采用简单加权平均法,0分不计入计算。

编辑:尘与雪

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