黑龙江首届餐饮门徒参拜中华厨祖仪式在三五非遗博览馆举行

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 为弘扬发展中华传统餐饮文化,保护传承传统拜师礼仪文化。7月15日上午,黑龙江首届餐饮门徒参拜中华厨祖仪式在哈尔滨市阿城区三五非遗博览馆隆重举行。

大师签名。

在厨祖伊尹的铜像前,黑龙江省餐饮界大师、黑龙江餐饮烹饪协行业协会青年厨师委员会依次前行正献礼,并颂祖训,百余人餐饮行业代表按照史料拜祖程序依次完成。

本活动旨在传承古训、弘扬尊师,继承与发扬中华传统礼仪文化。让尊师重道的社会风尚,拜师礼仪习俗与烹饪饮食文化真正走进当代人的生活。

国家级非遗项目老汤精传承人王军诵读拜文。

据悉,黑龙江省餐饮烹饪协会拟将每年拜谒厨祖作为定制,并同时举行名厨拜师礼,学习先祖卓越的智慧、高尚的品德和坚强意志,发扬工匠精神,建设龙江餐饮品牌,使美食文化繁荣兴旺。

该活动黑龙江省餐饮烹饪行业协会主办,国宝级烹饪大师、文史专家等相关领导及餐饮行业专家等百余人参加了此次活动。

编辑:尘与雪

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