11万门店获美团和中饭协“安心餐厅”标识 订单量提高近四成

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3月16日消息,目前外婆家、西贝莜面村、王品牛排、醉得意、真功夫、德克士等知名连锁品牌超过11万个门店,获得在美团联合中饭协“安心餐厅”标识。打标后的线上门店访问量环比增长了20%,用户到店消费订单量也大幅提升36%。

此前,在美团点评“春风行动”中,中国饭店协会、美团点评与北京华天、真功夫、德克士、云海肴等4大餐饮品牌联合发布了“安心餐厅”的全方位落地引导指南。美团点评将为符合条件的餐厅门店提供“安心餐厅”等标识。

“安心餐厅”要求各餐饮门店承诺:执行店内消毒、员工测温、餐位设置、佩戴口罩、后厨环境、传菜过程、防护物资等7项防疫举措,并按照餐饮业首个标准《餐饮商户卫生服务信息在线披露规范》,将门店的卫生服务内容进行在线展示。

同时,各餐饮门店应测量进店用餐消费者的体温,并建立可追溯台账,登记同行人中至少一名用餐消费者的真实姓名和有效联系方式。餐饮商户可在门口处张贴门店专属“安心码”,一方面就餐消费者扫描后可展现餐厅在“安心承诺”方面的防疫卫生工作,另一方面还可以要求消费者手机扫描“安心码”确认登记个人信息和联系方式,一旦该场所出现疫情,可通过登记情况迅速追踪密切接触者。

“眼下美团‘安心餐厅’的这些举措是商家一定要做的,因为从消费者到政府到商家,用餐安全都是最受关注的。”船歌鱼水饺创始人、董事长陆广亮认为,美团点评其实为商家提供了一个在线沟通平台,让商家能更好地将防疫举措展示在线上,并推动商家将“安心餐厅”的举措规范化、标准化。

“平台在餐饮企业卫生服务的信息披露,及质量控制流程公示方面,大有可为。”中国饭店协会会长韩明表示,平台应按照国家食品安全监管部门的要求,进一步强化对餐饮企业的上线和卫生信息披露的要求。未来,平台加强信息披露和公示,协会加强引导和行业教育和倡议,商家提高质量管控的要求,打造餐饮食品安全的全链条。


编辑:尘与雪

标签:美团
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