餐饮人需要知道娱乐化的新套路

来源:吴彦燊娱乐说 热度:

最近,正当明星郑爽处于舆论的风口浪尖之时,其名下的餐饮店也遭到“连累”。据悉,她在横店所开的炸鸡店“小蛋壳”,因为没有有效的食品经营许可证,涉嫌非法经营。于是,多家外卖平台立刻将其下架了。

郑爽是谁?在网传的一份“中年男人的13大困惑”清单中,她位列13。对这个人,很多人应该跟我一样,既没有印象,也不感冒。但这并不妨碍她做什么红什么,开什么店什么店火!人家做事,靠的不是本事,而是脸蛋和人气。所以,有时候,人比人气死人!

如果不是因为她本人的那些“烂事”被暴光,“小蛋壳”应该一样红红火火。

其实,诸如这种明星开店,让餐饮行业越来越“娱乐化”现象早已屡见不鲜。但毫无疑问,这会让一直兢兢业业钻研出品、老老实实做生意的餐饮人,萌生出严重的失落感。

时代在变,消费者的消费理念在变,作为餐饮经营者,我们既不能整天围着灶台转,不问厨房外天下事,更不能一味地拒绝新的营销理念与营销手法,让年轻一带的消费群体成为“轻餐饮”、“轻食尚”的“俘虏”。

一句话:我们应该积极主动的适应市场的变化,不能老是站在那里挨打,甚至被打了还不知道,而且连还手的冲动都没有!

在后疫情时代的今天,做餐饮,仅有好出品、好服务、好环境还不行。我们需要保持年轻心态,熟悉了解各种“新套路”,“知己知彼,百战不殆”,才能不断的与时俱进。

编辑:尘与雪

标签:餐饮人
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